Zelen borsch s špinačo in kislino

Okusen zeleni borsch z mlado zelenjavo (koper, peteršilj, kaša, špinača), kuhana na piščančji juhi.

Sestavine

Piščančja prsa – 300-400 g

Voda – 2-2,5 l

Sveža špinača – 1 šopek

Sveža kislina – 1 snop

Mladi krompir – 4-5 kosov

Čebula – 1 kos.

Korenje – 1 kos.

Zrel in veliki rožnati paradižnik – 1 kos.

Jajce kuhamo – 3-4 kosi.

Dill – 4 sprigs

Peteršilj – 4 sprigs

Rastlinsko olje – 1 žlica.

Sol

Kisela smetana za serviranje

  • 43 kCal
  • 1 ura

Postopek kuhanja

Predlagam vam različico zelenega borsa z mladimi špinači in piščančjimi piščanci. Prijetno kokošjo to pomladno-poletno jelo vsekakor cenijo odrasli in otroci. Postrezite borsch s kislo smetano in piščančjim fileom.

Pripravite potrebne izdelke. Piščančja prsa, odstranite lupino, potopite v hladno vodo in kuhajte na srednji vročini, dokler ne kuhamo. Po vreli vodi ne pozabite odstraniti pene iz brozge.

Sestavine za zeleni borsch s špinačo in kislino

Čebula in korenje čisti, pere. Čebula, razrezana na majhne kocke, korenje rešetke na velikem rezilu.

Korenje in čebula

Paradižnik operite, narežite na polovico in rešite na velikem rezilu. Ne uporabljajte lupine.

Paradižnikovo pire

V majhni količini rastlinskega olja pršite čebulo in korenje do mehkega, dodajte paradižnik in kuhajte 2-3 minute.

Paradižnik s korenjem in čebulo

Vse temeljito oprati.

Narava za juho

Zelenjavne rezine skupaj z mladimi potaknjenci špinače in kislin ne uporabljajte grobih potaknjencev.

Razrezano zelenje

Peljemo krompir, speremo in razrežemo na kocke ali slamice. Vrelo vrelo juho in kuhamo, dokler ni kuhano.

Krompir za zelen borsch

Dodajte pečeno zelenjavo.

dodajte pečenko v juho

Vbrizgajte zelenjavno borshto. Sol za okus in kuhamo 1-2 minute.

Dodajte zelenjavo juhi

Na samem koncu kuhanja dodajte kuhanega jajca na borsch. Izklopite kuhalnik, pokrij juho s pokrovom in pustite, da se piva.

Jajce narezano

Postrezite zeleni borsch s kislo smetano in rezine kuhanih piščančjih prsi.

Zelen borsch s kislino

Bon appetit in okusno poletje!

Добавить комментарий

*

− 2 = 1