Žalioji borša su morkų skonio
Labai paprastas ir skanus žalias borštas mėsos sultinyje su rūgštyne, petražolėmis ir krapais. Senelės receptas. Rekomenduoju visiems!
Sudedamosios dalys
Mėsos sultinys – 2 l
Bulvės – 3 vnt.
Morkos – 1 vnt.
Svogūnai – 1 vnt.
Skerdenos – 1 spindulys
Petražolės, krapai – 1 maža krūva
Kiaušiniai virti – 5 vnt.
Druska, pipirai – pagal skonį
Pateikimui:
Grietinė, žalio svogūno
- 34 kCal
- 30 min.
Virimo procesas
Žalioji borsch su rūgštyne – skanus, naudingas ir labai paprastas patiekalas. Mano vaikas čia paruošė boršą, o nuo to laiko mūsų šeimoje tai yra vienas iš mėgstamiausių ir tradicinių patiekalų. Kiekviena namų šeimininkė ją gamina savaip, taip pat kartais eksperimentuoja, keičia, bet paprastai naudoju tradicinį receptą, kurį aš pasidalinsiu su jumis.
Norėdami paruošti boršį, mums reikia mėsos sultinio. Jį galima paruošti iš jautienos, kiaulienos ar vištienos. Man šiuo metu sultinys iš jautienos. Taip pat turime bulvių, svogūnų, morkų, rūgščių, virtų kiaušinių, druskos ir pipirų.
Svogūnai supjaustyti kubeliais.
Morkos trina ant grotelių.
Į svogūną įpilkite svogūnų ir morkų. Mes virti 15 minučių.
Mes supjaustome bulves į kubelius.
Bulvių dedama į keptuvę. Mes ruošiame iki paruošimo. Pabaigoje pipirai ir druska.
Dygliuokite, nusiplaukite, nuplėškite jo uoles ir supjaustykite.
Į padažą pridėti skrandžio ir kapotų petražolių, leiskite virti.
Įpilkite supjaustytų kiaušinių.
Leiskite užpjaukite borštą ir supilkite į plokštelę. Mums patinka šis borštas yra su grietine ir patiekiamas su žaliu svogūnu ir juodos duonos.
Malonus apetitas !!!
