Cartofi prăjiți cu varză într-o tigaie
O garnitură simplă și rapidă a legumelor lor tinere cu șampițe. Degetele!
Ingredientele
Cartofi tineri – 600 g
Varza – 300 g
Ceapa – 1 buc.
Champignons – 3-4 buc.
Ulei vegetal – 2 linguri.
Usturoi – 1 dinte
Rozmarin – 1 ramură
Sare – la gust
Pepper Ch.M. – pentru gust
- 62 kCal
- 30 min.
Procesul de gătit
Îmi place foarte mult această garnitură și de multe ori o gătesc în sezonul de legume tinere. Simplu, gustos și rapid – ce altceva este nevoie pentru o cină de familie sau o cină? Dacă cartofii sunt tineri sau subțiri, nu pot fi curățați.
Pentru gătit cartofii prăjiți cu varză într-o tigaie, luați mâncarea necesară. Legumele trebuie spălate, uscate și decojite.
Preîncălziți uleiul vegetal într-o tigaie, puneți cartofii, prăjiți-l până se înroși.
Adăugați ceapa tăiată în jumătate de sonerii.
Odată ce ceapa este clară, adăugați ciupercile tocate.
Adăugați imediat varza tânără. Acoperiți tigaia cu un capac și gatiți-o timp de 5 minute. Se condimentează și se prepară felul de mâncare.
Când toate legumele din tigaie sunt gata, adăugați usturoi și rozmarin tocate. Se amestecă vasul, se fierbe timp de 1-2 minute.
Serviți cartofii prăjiți cu varză într-o tavă sau în porții ca o farfurie independentă sau pe o farfurie laterală. Bucurați-vă.
