Italiaanse chocoladetaart “Tenerina”

Ongelooflijk zacht, smelten in je mondtaart “Tenerina” is een uitstekend einde van een feestelijk diner of een romantisch diner.

De ingrediënten

Chocolade bitter – 200 g

Ricotta – 100 g

Tarwemeel – 60 g

Suiker – 100 g

Boter – 50 g

Ei van kip – 3 stks.

Melk – 2 eetlepels.

  • 352 kCal
  • 45 minuten

Kookproces

Ik stel voor om een ​​megakoek Italiaanse cake “Tenerina” voor te bereiden. De naam in het Russisch kan worden vertaald als “Nezhenka” en komt volledig overeen met dit dessert. Waanzinnig zachte, smeltende cake in uw mond is een uitstekend einde aan een feestelijk diner of een romantisch diner.

Om een ​​Italiaanse chocoladetaart “Tenerina” voor te bereiden, moet je het eten onmiddellijk op de lijst bereiden.

Ingrediënten voor de Italiaanse chocoladetaart

Ricotta wordt afgeveegd door een zeef of op een lage snelheid met een mixer opgeklopt.

Klop de ricotta af met een mixer

Doe gehakte chocolade, boter en smelt in een pan in een waterbad.

Voeg boter en chocolade toe

Scheid de eiwitten van de dooiers. Chocolademassa licht afkoelen en één dooier ingaan, elke keer goed kloppen met een mixer.

Versla de chocolademassa

Introduceer gezeefd bloem, ricotta, melk en zwaai tot een gladde massa.

Voeg bloem en garde toe

Scheid de eiwitten even apart en voeg vervolgens geleidelijk suiker toe, sla tot constante pieken.

Versla de eiwitten met suiker

Nauwkeurige bewegingen van onder naar boven, introduceer eiwitten in de chocolademassa.

Roer het deeg

Leg het deeg in een splitvorm met een diameter van 20 cm met perkament en waterpas. Bak gedurende 20 minuten in een voorverwarmde oven van 170 graden. Bereidheid om te controleren met een spies (spies aan de randen van de cake moet droog zijn en in het midden – nat).

Leg het deeg op de mal

Koel de cake af tot kamertemperatuur en koel gedurende 2 uur. De Italiaanse chocoladetaart “Tenerina” is klaar. Eet smakelijk!

Foto van Italiaanse chocoladetaart

Recept voor Italiaanse chocoladetaart

Добавить комментарий

*

99 − = 89