Caserola de legume cu carne tocată în cuptor
Dacă aveți legume și carne tocată la îndemână, vă sfătuiesc să pregătiți un vas apetisant – o caserolă cu carne tocată și legume în cuptor. Îți va place!
Ingredientele
Carne tocată – 500 g
Conopidă – 700-800 g
Ceapa – 200 g
Usturoi – 5 denticule medii
Ardeiul galben galben – 90 g
Ardei roșu bulgar – 90 g
Morcovi – 160 g
Semolina – 2 linguri.
Brânză (duritate) – 50 g
Smântână 80 g
Sare – la gust
Pepper Ch.M. – pentru gust
Pepper roșu condiment picantă – la gust
Verzui (marar sau patrunjel) – la gust
Ulei vegetal – pentru prăjire
- 164 kCal
- 1 h. 20 min.
Procesul de gătit
Apetitul caserole cu legume și carne tocată în cuptor este un fel de mâncare excelentă pentru prânz sau cină împreună cu familia. Rețetă caserola – universal, în funcție de preferințele membrilor familiei, puteți folosi orice legume și carne tocată. Caserola se dovedește suculentă, hrănitoare și frumoasă. Acest fel de mâncare nu este o rușine pentru a servi la masa festivă.
Pentru a pregăti o caserola de legume cu carne tocată în cuptor, pregătim produsele conform listei.
Jumătate din ceapă este tocată într-o mașină de măcinat cu carne și adăugată la umplutură. Se toarnă sare, piper negru, piper roșu și gris, se amestecă cu grijă. Coaceți cu un film și lăsați timp de 15-20 minute, pentru umflarea mangaiului.
Să avem grijă de pregătirea legumelor. Curățați conopida din frunze și împărțiți-le în inflorescențe. Mina și lăsați-o timp de 10 minute în apă sărată rece pentru a elimina posibilele insecte. Apoi clătiți cu apă curentă. În apă fiartă sărată răspândim inflorescența de varză, gătiți până la jumătate gata, aproximativ 7-8 minute.
Ceapa rămasă este tăiată în cuburi mici.
Morcovii se freacă cu o răzătoare mare.
Scoatem semințele bulgare de ardei i tăiem în cuburi mici.
Se încălzește tigaia cu puțin ulei și se prăjește ceapa timp de 2 minute.
Se toarnă morcovii, se amestecă și se prăjește timp de 3 minute, dacă este necesar, se adaugă ulei vegetal.
Adăugați piperul și continuați să prăjiți timp de 2-3 minute. Adăugați sare la gust. Legumele trebuie să ajungă la jumătate gătite.
Într-un castron cu carne tocată, răspândim legumele prăjite, adăugăm verde mărunțit și usturoiul tocat. Ei bine, ne amestecăm.
Într-un vas de coacere cu un diametru de 20 sau 22 cm, este mai bine – dintr-o bucată, să întocmești masa de forță pregătită. Acesta poate fi așezat pe un deal, sau îl puteți distribui în mod egal.
Pe partea de sus, am răspândit inflorescența de varză, înecându-le în carne tocată.
Pentru grăsimea crud roșie, varza cu smantana. Și se presara cu brânză, rase. Forma cu caserola se pune într-un cuptor preîncălzit la 190-200 grade timp de aproximativ 40-50 de minute, până când vasele sunt gata. Puneți întotdeauna mufa pe foaia de copt.
Legumele de legume cu carne tocată în cuptor se transformă în sucuri și delicioase. Bon apetit!
