Julienė su vištiena ir grybais puoduose

Labiausiai subtilus julienas su vištiena ir grybais puoduose bus puikus puošybos ir šventinės, ir naminės vakarienės.

Sudedamosios dalys

Grybai – 250 g

Vištienos mėsa – 200 g

Svogūnai – 1 vnt.

Sūris – 150 g

Grietinė 150 g

Miltai – 1 valgomasis šaukštas.

Sviestas – 50 g

Augalinis aliejus – 2 šaukštai.

Druska, pipirai – pagal skonį

  • 250 kCal
  • 1 valanda

Virimo procesas

Julien (Julien) – puikus patiekalas, kuris yra gana paprastas virimo, bet labai skanu ir malonus. Iš pradžių julienė – būdas pjaustyti daržoves su plonais šiaudais. Rusų virtuvėje “julienė” suprantama kaip patiekalai iš grybų, keptų į sūrio plutos padažu. Į grybus pridedami daržovės, mėsa, jūros gėrybės. Galite virti julieną keptuvėje ir orkaitėje.

Šiandien aš parodysiu jums, kaip paruošti žulianą su vištiena ir grybais puoduose. Grybai gali būti imami bet kokiu būdu: džiovinti, švieži arba sušaldyti. Padaže panaudosiu grietinę, tačiau yra ir pieno pasirinkimo galimybių. Tai produktai, kurių mums reikės.

Ingredientai julienui su vištiena ir grybais vazonuose

Vištienos filė užpilama verdančiu vandeniu ir virkite nedideliu kiekiu vandens, kad mėsa liktų sultinga. Valydami mėsą, mes grybai ir svogūnai. Užšaldyti pievagrybiai atšildomi ir supjaustomi į ploną juostelę.

Pjaustyti grybus

Skrudinime su 1 šaukšteliu. sviestas ir 1 valgomasis šaukštas. Augalinio aliejaus kepkite grybus 5-7 min.

Skrudinkite grybus

Nors grybai yra kepti, supjaustykite svogūną plonu.

Supjaustykite svogūną

Svogūnai taip pat kepti ant sviesto ir augalinio aliejaus mišinio. Sviestas turėtų būti keptas, kol jis bus skaidrus, jokiu būdu nebus auksinis, kitaip jis paruoštų patiekalui suteiks šiek tiek kartumo.

Skrudinkite svogūną

Tuo metu vištienos filė buvo virta. Leiskite šiek tiek jį atvėsti ir supjaustykite į plonas plokštes.

Pjaustyk vištienos filė

Gaminame grybus, svogūnus ir mėsą, druską ir pipirais pagal skonį.

Sujunk grybus, svogūnus ir mėsą

Lieka paruošti padažą. Padaže sausame keptuvėje šiek tiek kepkite miltų. Aš paėmėu 2 šaukštus. miltų ir padažo, kurį gavau daug. Pakanka 1 šaukštą. miltai. Nors likęs padažas puikiai tinka rytdienos vakarienei.

Kepkite miltus

Įmaišykite sviestą į miltus ir greitai sumaišykite. Įpilkite grietinės ir virkite. Padažą taip pat reikėtų pridėti prie skonio.

Įpilkite grietinės ir sviesto

Kokoso puoduose ar puoduose išdėstykite Julieno pagrindą, apie 3/4 aukščio, įpilame padažą iš viršaus.

Įdėkite kokoso pagrindą su padažu

Sūris su grotelėmis ir padėkite ant padažo viršuje. Kepimo proceso metu sūris ištirps ir tampa tam tikru dangteliu, pagal kurį padažas gaus grybus, mėsą ir svogūnus.

Pabarstykite sūriu

Dėžes dedame į orkaitę ir kepame 180 ° C temperatūroje 20-25 minučių, laikas priklauso nuo puodų tūrio. Kai sūrio pluta sumušė, Julien yra pasiruošęs. Patiekite nedelsiant, papuoškite žalumynus.

Nuotrauka julieno su vištiena ir grybais vazonuose

Gaivi mėsa su grybais ir svogūnais storio padažu pagal skanų sūrio plutą – tai, ką mes turime! “Julienne” su vištiena ir grybais puoduose užims vertingą vietą tiek šventiniam stalui, tiek šeimos vakarienei.

Julienės receptas su vištiena ir grybais puoduose

Malonu apeiti!

Paruošta julienė su vištiena ir grybais puoduose

Добавить комментарий

*

59 − 54 =