Soep van gedroogde witte champignons

Eenvoudige champignonsoep van witte gedroogde champignons met zelfgemaakte noedels.

De ingrediënten

Gedroogde witte champignons – 50 g

Aardappelen – 200 g

Ui – 150 g

Geraffineerde olie – 20 g

Zelfgemaakte noedels – 50 g

Water – 1200 ml

Zout – naar smaak

Laurierblad – 2 stuks

Tijm (tijm) droog – 1 theel.

Dille droog – 2 theel.

Zwarte peper – 0,5 tl.

  • 42 kCal
  • 35 minuten

Kookproces

Witte champignons zijn uiterst delicaat met onvergelijkbare smaak en aroma. En in de gedroogde vorm zijn deze kwaliteiten nog sterker, wat de gerechten een speciale elegantie geeft.

Witte champignon is vooral populair in Italië, Frankrijk en, natuurlijk, in Rusland. En we zullen een eenvoudige en heerlijke soep van gedroogde witte champignons bereiden in de beste tradities van onze nationale keuken. Alle ingenieus is eenvoudig … en heerlijk!

Bereid het voedsel op de lijst om champignonsoep te bereiden op gedroogde witte champignons.

Ingrediënten voor droge eekhoorntjesoepsoep

Week paddestoelen in een glas warm water gedurende 15 minuten.

Week paddestoelen in water

Snijd de uien in stukjes en bak ze in plantaardige olie met tijm en zwarte peper.

Bak de ui

Breng 1,5 liter water aan de kook, voeg de gezwollen champignons toe (als grote stukken – in kleine stukjes gesneden) samen met champignonwater. Voeg ui, laurierblad, dille en zout naar smaak toe en kook gedurende 10 minuten. Voeg vervolgens de blokjes aardappelen en noedels toe.

Doe de aardappelen en noedels in een pan met champignons

Koken tot klaar voor een ander ongeveer 10 minuten. Soep van gedroogde witte champignons is klaar!

Recept voor soep van gedroogde witte champignons

Laat de soep voor het serveren 30 minuten in een steelpan onder het deksel rusten, desgewenst kunt u de soep op smaak brengen met zure room of vette room!

Foto van gedroogde champignonsoep

Добавить комментарий

*

− 9 = 1