Cheesecake dalam dandang berganda
Resipi yang sangat baik untuk kek keju secara berpasangan tanpa menambah tepung, dengan manga dalam dandang berganda.
Bahan-bahannya
Keju kotej – 200 g
Telur – 1 pc.
Semolina – 3 sudu besar.
Gula – 2 sudu besar.
Inti vanila – 2 titik
Garam – 1 secubit
- 224 kCal
- 35 min.
Proses memasak
Airy, halus, enak, berguna – semuanya mengenai syrniki, dimasak dalam dandang berganda. Dalam resipi ini saya tidak menggunakan tepung, menggantikannya dengan semolina. Jika anda tidak mempunyai pengukus, ia boleh dibuat dari cara yang diperbaiki: meletakkan colander di dalam periuk dengan air supaya ia tidak menyentuh bahagian bawah air. Tutup dengan tudung. Apabila air mendidih, stim akan naik ke atas, dan kek masak akan dimasak.
Ramuan untuk mengukus kek keju.
Kusen keju cengkerang dengan garpu dalam mangkuk. Tambah telur dan kacau.
Tambah gula dan kacau lagi.
Dan peringkat terakhir memasak syrnikov dalam dandang yang berganda: tambah beberapa titik inti vanila dan semolina. Kacau rata. Monyet mungkin memerlukan sedikit lebih atau kurang. Lihatlah ujian itu, jika terlalu cair – tambah manga, letakkan kurang dalam satu tebal.
Letakkan foil dalam cawan steamer. Saya menggunakannya supaya keju cottage tidak tersebar semasa memasak, anda boleh menggunakan acuan silikon. Stitch kek keju dan letakkannya pada jarak antara satu sama lain supaya mereka tidak melekat bersama. Memasak syrnik dalam pengukus selama 20-25 minit.
Keluarkan syrniki siap sedia dari pengukus dan sejuk. Hidangkan dengan krim atau jem masam.
