Susu ayam “di bawah kot” di dalam ketuhar

Proses memasak

Dimasak di dalam oven, “di bawah bulu kot” ayam – hidangan yang mudah tetapi sangat lazat dan hebat yang akan membantu anda di dalam cuti dan hari kerja. Direndam dalam pengasam wangi, dibungkus dalam “kot” yang lazat kentang dan cendawan, ditutup dengan kerak menyelerakan keju cair, fillet ayam yang dimasak dalam resipi ini, ternyata lunak, lembut dan sangat menggoda seperti dalam penampilan dan rasa. Cuba!

Untuk menyediakan dada ayam “di bawah kot bulu” di dalam ketuhar, sediakan bahan-bahan dalam senarai.

Potong fillet ayam separuh, secara mendatar. Sedikit mengalahkan kepingan-kepingan fillet dari kedua belah pihak, hingga ketebalan kira-kira 0.5 sentimeter.

Sediakan pengasam. Mengukur dalam minyak sayur-sayuran mangkuk, tambah 1-2 getilan garam, lada hitam, kering atau bawang putih dicincang segar, herba kering dan 2-3 tangkai daun pasli yang dicincang. Campurkan segalanya dengan baik.

Hancurkan kepingan kepingan ayam dengan pelincir yang disediakan di kedua-dua pihak dan biarkan pada suhu bilik semasa anda menyediakan bahan-bahan lain.

Kentang mengisi dengan air sejuk, masukkan 1-2 garam garam. Bawa air mendidih dan masak kentang sehingga selesai. Kemudian longkang air panas, pukul kentang dengan air sejuk dan ringan.

Pada api sederhana, panaskan sedikit minyak sayuran dan, jika dikehendaki, tambah satu sendok makan mentega. Apabila minyak menghangatkan, tambah bawang cincang. Semasa kacau, bawang goreng pada api sederhana selama 6-7 minit sehingga lembut dan ringan dilihat.

Kemudian tambah cendawan cincang, perlahan-lahan menaikkan haba dan goreng cendawan selama 6-8 minit lagi, sehingga cendawan menjadi lembut.

Apabila cecair yang diberi cendawan hampir hancur, tambah lada hitam tanah, herba kering dan 3 keping tepung gandum. Kacau, kacau campuran selama 1 minit lagi.

Tuangkan ke dalam krim, bawa campuran ke dalam mendidih dan, kacau, reneh selama 2-3 minit sehingga krim bertambah.

Kemudian matikan api, tambah 2-3 kucai pasli dicincang halus dan garam secukup rasa.

Letakkan ayam dalam hidangan penaik.

Untuk setiap kepingan fillet ayam meletakkan lapisan campuran cendawan yang disediakan.

Kupas kentang dan parut pada parutan dengan sel besar. Tambah lapisan kentang parut untuk setiap helai fillet. Juga tambah sedikit lada hitam tanah, 1-2 cecair garam, dan jika dikehendaki, sedikit mayonis atau krim masam.

Taburkan segalanya dengan keju parut. Meletakkan “di bawah kot” ayam dalam oven dipanaskan kepada 180 darjah, dan bakar selama 20-25 minit sehingga keju perangan.

Kemudian matikan api, biarkan hidangan di dalam oven penyejuk selama 5-10 minit lagi, supaya ia diselitkan, kemudian dihidangkan ke meja.

Dibakar dalam ketuhar, payudara ayam di bawah “bawah kot” siap! Selera makan!