Tort “Zebra” ze skondensowanym mlekiem

Proces gotowania

Ciasto “Zebra” Kochałem od dzieciństwa i do tej pory. Interesujące jest dla mnie wyszukiwanie wszystkich nowych wariantów jego przygotowania, aby spróbować i porównać.

Początkowo tort ten był pomyślany jako ciekawy wariant śmietany, zawsze składał się ze śmietany w kompozycji. Teraz istnieje wiele innych wariantów ciasta Zebra i możesz wybierać według swoich upodobań i preferencji.

Zgodnie z tym przepisem, ciasto zebry nie wychodzi wcale ze zbójnika)), ma bardzo kruchą i delikatną strukturę, a wzór na ranie jest bardziej podobny do marmuru. Każdy nowy krój różni się od poprzedniego i zachęca cię do szpiegowania tego, co będzie nam dalej pokazywane.

Aby przygotować tort ze skondensowanym mlekiem, potrzebujemy następujących produktów.

Najpierw musisz ubić miękkie masło razem z cukrem. Ilość cukru można zwiększyć, tych, którzy kochają zbyt słodkie wypieki.

Jeden za drugim dodajemy jaja, za każdym razem kontynuując trzepanie.

Następnie wlej skondensowane mleko i ponownie lekko pobij.

Dodaj przesianą mąkę z waniliną i proszkiem do pieczenia, pozostawiając jedną łyżkę na końcu. Wymieszaj mąkę garścią trzepaczki.

Okazuje się, że ciasto jest bardzo puszyste, podobne do kremu. Corolla pozostawia ślady na powierzchni.

Podziel uzyskane ciasto równomiernie. W jednej części dodaj przesiane kakao i wymieszaj, a na resztę dodaj łyżkę mąki, aby struktura obu testów była taka sama.

Ułóż naczynie do pieczenia z pergaminem kulinarnym, nic nie smaruje. W teście jest już wystarczająco dużo oleju. W środku układamy naprzemiennie białe i ciemne ciasto.

Wypełnij formularz testem i wstaw do piekarnika, podgrzanego do 180 stopni. Piec przez 25-30 minut, aż ciasto będzie rumiane, a szpikulec po nakłuciu nie pozostanie całkowicie suchy.

Chłodzony placek “Zebra” ze skondensowanym mlekiem do dekorowania do woli. Posmarowałem ciasto czekoladą i posypałem cukrem pudrem.

Napij się dobrej herbaty!