Ciasto “Biedronka”

Proces gotowania

Pomimo tego, że ciasto “Biedronka” jest przygotowywane bardzo łatwo, a wszystkie składniki są proste i niedrogie, ciasto okazuje się być bardzo smaczne, delikatne i soczyste. Po niewielkiej pracy nad dekoracją uzyskujemy jasny i piękny obraz. Takie ciasto ozdobi każde święto dziecka.

Zacznij pracę z gotowaniem herbatnika według klasycznej receptury. Może być pieczony dzień przed pożądanym wydarzeniem. A ponieważ ciało biedronki jest półkuliste, potrzebny jest biszkopt. Dlatego musisz wybrać odpowiedni kształt, tak aby w przyszłości mniej było problemów ze zbieraniem ciasta.

Przygotuj niezbędne składniki.

Schłodzony biszkopt pokroić w trzy ciasta. Każdą z nich moczy się sokiem z moreli.

Przygotuj składniki kremu.

Przygotuj krem: połącz żółtka, cukier z waniliną, mąkę i mleko. Dokładnie wymieszać za pomocą miksera. Nie powinno być grudek, masa powinna być jednolita. Wlać masę do rondla i na małym ogniu, mieszając cały czas, doprowadzić do gęstości. Jeśli dostaniesz grudek – nie martw się – przetrzyj przez cienkie sito.

Gotowy do gorącej śmietany obficie natłuszczamy ciastka. Między ciastkami połóż pokrojone plasterki banana i pianki.

Nie smaruj górnej części ciasta.

Przygotuj krem ​​białkowy. Aby to zrobić, musisz połączyć cukier z wodą i ugotować syrop. Po ugotowaniu zredukuj ogień do minimum i nie dotykaj. Gotować przez 7-8 minut. Aby sprawdzić, czy syrop jest gotowy, należy wlać odrobinę do zimnej wody, a po wrzuceniu do kuli – gotowy.

Podczas przygotowywania syropu konieczne jest ubicie białek w gęstą piankę przy dużej prędkości mieszalnika, a następnie, bez wyłączania, wlać gorący syrop. Kontynuuj bicie przez 7-8 minut, aż do całkowitego ochłodzenia. Aby szybko przygotować krem, można włożyć miskę śmietanki do miski z lodem.

Gdy krem ​​będzie gotowy, nałóż cienką warstwę na powierzchnię ciasta.

Za pomocą szaszłyków narysuj kontur obrazu: głowę, koła, linię podziału – skrzydła.

Krem jest podzielony na dwie części: jedną do malowania na czarno, a drugą – na czerwoną. Napełnij strzykawkę cukierniczą kremem o czarnym kolorze i pomaluj wszystkie czarne części.

Następnie – czerwony. W tym dopasowanie głowicy: gwiazdy, okrągłe, kwiat, kula … Najważniejsze jest zdeponowany w małych porcjach i sąsiadują ze sobą, nie można zobaczyć powierzchnię ciasta.

Pozostaje przywiązać oczy.

Mam specjalne piękne oczy – umieszczamy je na swoim miejscu. Możesz zrobić oczy z mastyksu lub czekolady.

Ciasto “Biedronka” jest gotowe. Smak Bon.

Gotuj z miłością.