Paszteciki z dżemem w piekarniku

Proces gotowania

Rumiane i pachnące domowe wypieki! Co może być smaczniejsze? To sprawia, że ​​nasz dom jest naprawdę przytulny. Domowe ciasta są okazją do spędzenia przyjemnego czasu przy tym samym stole z rodziną lub przyjaciółmi.

Sugeruję przygotowanie ciasta drożdżowego z dżemem w piekarniku. Okazuje się, bujne i delikatne wypieki. Ważne jest, aby ciasto nie było ciasne, powinno przylgnąć trochę do dłoni i być miękkie. W wyniku tego powstaje ciasto powietrzne. Z takiego testu możesz ugotować nie tylko słodkie ciasta, ale także ciasta, bułeczki, bułki.

Więc zaczynam! Przygotowuję jedzenie na liście.

Wrzuciłem cukier i sól do miski.

Dodaję ciepłe mleko i olej roślinny, miksuję.

Przesiać mąkę, wymieszać z drożdżami i dodać do mieszanki mleka.

Dokładnie zagnieść ciasto.

Miska z testem pokryta jest folią i daję ją do zwiększenia objętości 2-3 razy.

Ciasto jest matowe, podzielone na te same kawałki (ważę za pomocą wagi kuchennej kawałki ciasta na 45 gramów). Powierzchnię roboczą staram się nie posypać mąką, a trochę smaru olejem roślinnym. Każdy kawałek ciasta jest albo walcowany wałkiem albo lekko spłaszczany. W środku kręgu ciasta wkładam około 2 łyżeczki dżemu.

Łączę krawędzie ciasta, starannie załamuję szew. Robię resztę ciast.

Rozłóż placki ze szwem na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym.

Zaklejam patties folią (tak, aby nie powstała sucha skórka) i dodaję im trochę wzrostu.

Żółtko w trzepaczce z mlekiem, smaruję za pomocą kulinarnego pędzla wierzch placków.

Ja piecze ciasta z dżemem w piekarniku, podgrzewane do 180 stopni, aż rumiany.

Wyśmienite mosiężne placki “jak puch” z dżemem są gotowe!

Ciesz się herbatą z aromatycznym i bujnym wypiekiem!