Paszteciki z grzybami i ryżem

Nikt nie pozostanie obojętny na rumiane, piękne, lśniące, pachnące paszteciki z pieczarkami i ryżem. Przygotuj placki przez 2 godziny.

Składniki

Do testu:

Mąka pszenna – 4 filiżanki (każda pojemność – 250 ml)

Jajko – 2 szt.

Drożdżowa szybka – 12 g

Cukier – 3 elementy l.

Sól – 0,5 łyżki.

Masło – 150 g

Mleko – 300 ml

Wypełnienie:

Ryż – 1 szklanka

Pieczarki – 250 g

Cebula – 1 szt.

Śmietanka 20% – 100 g

Olej roślinny do smażenia

Sól – do smaku

Pieprz c / m – do smaku

Mleko – 1 łyżka.

Jajko żółtkowe – 1 szt. (do smarowania ciast)

  • 264 kCal
  • 2 godziny

Proces gotowania

Dla każdej kochanki jest znane, jak kapryśne jest ciasto. Ale absolutnie nie musisz się martwić. Gotowanie placków z grzybami i ryżem wcale nie jest trudne, ale bardzo przyjemne.

Mamy tradycję w naszej rodzinie: raz w tygodniu mamy ciasta. Dlatego też, dzięki próbom i błędom, to było na tym przepisie. Jest faworytem. Ciasto drożdżowe okazuje się bujne, miękkie, delikatne i bardzo smaczne. Cook, jestem pewien, że ci się spodoba.

Zwykle ciasta drożdżowe z masłem szybciej stęchły. W związku z tym zaleca się, aby tłuszcz, który jest częścią, połączyć. Ale te ciasta z grzybami i ryżem nigdy się nie utrzymają. Radzę ci gotować! Wypełnienie w zasadzie może być dowolne, według własnego gustu.

Do przygotowania testu będziemy potrzebować produktów wymienionych na liście. Wszystkie produkty muszą mieć temperaturę pokojową.

Składniki na ciasto

Łączymy cukier i suche szybko działające drożdże w misce.

Połącz cukier z drożdżami

Wlać przesianą mąkę, wymieszać.

Dodaj mąkę

Wlewamy mleko. Mieszaj, aby nie mieć grudek. Opara jest gotowa. Pokrywamy je folią i umieszczamy w ciepłym miejscu do fermentacji.

Wlać mleko

Kiedy bąbelki zaczynają się pojawiać i pękać na powierzchni opery, a opara – jakby lekko osiadała, jest gotowa.

Finished Oar

Łączymy mąkę, łyżkę, dwa jajka, sól, mieszamy ciasto. Pod koniec miksu dodaj zmiękczone masło. Mesim, dopóki ciasto nie rozpadnie się od stołu i rąk. Staraj się wlać mąkę tak mało jak to możliwe. Ciasto powinno być miękkie i delikatne, jak płatek ucha.

Połącz łyżkę, jajka i mąkę

Przerzucamy ciasto do głębszego pojemnika w celu fermentacji. W garnku zalać gorącą wodą na patelni włóż grill, a na nim pojemnik z próbą, przykryj folią lub ręcznikiem. Po około 40 ciastach rozszarpujemy, a następnie pokrywamy do dalszej fermentacji. Gdy ciasto jest podwojone, jest gotowe.

Pozwól na pojawienie się testu

Do przygotowania nadzienia ryżowo-grzybowego potrzebujemy produktów wymienionych na liście.

Składniki do wypełnienia

Ryż gotować w sposób złożony. Ochładź to.

Parzyć ryż

Cebule pokroić w małe kostki.

Pokroić cebulę

Smażyć cebulę na patelni w oleju.

Smażyć cebulę

Do cebuli dodać drobno posiekane grzyby i dalej smażyć razem. Będzie gotowy, gdy płyn uwolniony z grzybów wyparuje.

Połóż grzyby

Dodaj śmietanę do pieczarek i gotuj razem przez 5 minut, nadzienie jest gotowe.

Wlać śmietankę

Z ciasta oddzielamy kawałek i rozwijamy rolkę.

Wysuń rolkę z testu

Walec jest pocięty na kawałki, z których toczymy kulki, które z kolei są zwijane w zadziory.

Podziel ciasto na części

Robimy ciasta.

Aby zrobić pasztecik

Kładziemy patelnie na maślanej blachy do pieczenia w celu sprawdzenia w ciepłym miejscu przez 20 minut. Nasmarować żółtko jaja 1 łyżką mleka. Następnie wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni przez 20 minut.

Nasmaruj patties żółtkiem

Torty z pieczarkami i ryżem są gotowe!

Fotografia kule z pieczarkami i ryż

Przepis na ciasta z grzybami i ryżem

Smak Bon!

Добавить комментарий

*

22 − 19 =