Clatite cu cartofi si ciuperci
Clatite cu cartofi si ciuperci – o masa plina delicioasa, care poate fi pregatita pentru micul dejun sau pranz.
Ingredientele
Pentru clatite:
Lapte – 500 ml
Kefir – 2 linguri.
Făină de grâu – 160 g
Zahăr – 1 linguriță.
Sare – 0,5 linguriță.
Ou – 1 buc.
Soda – pe vârful cuțitului
Ulei de floarea-soarelui – 2 articole din l.
Marar – 1 lingura.
Pentru umplere:
Cartofi – 6-7 bucăți.
Sampinone – 120 g
Ceapa – 2 buc.
Sare, piper – la gust
Ulei de floarea-soarelui – pentru prăjire
Unt – pentru a lubrifia matrița
- 111 kCal
- 1 h. 15 min.
Procesul de gătit
Clatite cu cartofi si ciuperci – o masa plina delicioasa, care poate fi pregatita pentru micul dejun sau pranz. Mâncarea nu este foarte dificil de pregătit și, odată cu distribuirea corectă a proceselor, pregătirea nu durează prea mult.
Pentru acest fel de mâncare, orice clătite neîndulcite, preferabil mai subțiri, se vor potrivi, astfel încât să poată împacheta cu ușurință umplutura. Am preparat clătite la lapte cu adaos de iaurt, întotdeauna de succes.
Și acum la afaceri. Pregătiți toate produsele din listă.
Să începem cu cartofi. Trebuie să fie curățat, tăiat în bucăți și gătit până se pregătește. La sfârșitul gătirii, sare cartofii. Apa drenată și piure de cartofi în piure, folosind cartofi. Acoperiți cartofii cu un capac.
În timp ce cartofii erau fierți, noi, fără să pierdem timpul, cubulează ceapa și șampiunele.
Într-o tigaie încălzită uleiul de floarea-soarelui, se pune ceapa și ciupercile și se prăjește până la maro auriu. La sfârșitul sezonului de prăjire cu sare și piper.
Adăugați ciuperci cu ceapă la o oală cu cartofi și amestecați. Umplutura este gata. Acoperiți-l cu un capac în timp ce prăjiți clătite.
Într-un castron, bateți oul cu zahăr, sare și jumătate de lapte cald.
Se adaugă făina și se amestecă bine. Adăugați kefir și sifon. Se toarnă laptele rămas în aluat, se adaugă mărar și ulei de floarea-soarelui. Se adaugă momeală la voia lui, aici este foarte potrivit.
Înainte de a prăji clătite, ungeți tava cu ulei. Se toarnă aluatul peste jumătate de boabă și se prăjește clătite pe ambele părți.
Clatiti pancake pe o farfurie, pe partea de sus a marginea clatite, pune 2 linguri. umplere.
Înlocuiți marginile laterale în centru.
De la marginea cu garnitura de umplutură clătiți în cilindru.
Încălziți forma de căldură cu unt, puneți toate clătite înăuntru. Am primit 11 bucăți și am lăsat puțin umplutură, care a fost mâncată fără clătite.
Cuptorul se încălzește până la 180 de grade și coace clătite cu cartofi și ciuperci 20-25 de minute.
Este foarte gustos să serviți clătite fierbinți cu smântână. De asemenea, vasul poate fi suplimentat cu legume proaspete.
Bon apetit!