Clatite fara faina
Clatite pe amidon – un excelent inlocuitor pentru clatite cu faina. Clatite sunt foarte delicioase!
Ingredientele
Ouă de pui – 3 buc.
Sare – prindeți
Zahăr – 1 lingură.
Kefir – 500 ml
Soda – 0,5 linguriță.
Amidon de porumb – 100 g
Ulei rafinat de floarea-soarelui – 2 linguri.
- 138 kcal
- 20 min.
- 10 min.
Procesul de gătit
Trebuie să recunosc că clătite, fie pe chefir, lapte sau apă, întotdeauna mă coace cu făină. Dar când am văzut rețeta de a găti clătite fără făină, doar cu amidon, am devenit interesat de ceea ce avea să se întâmple.
Sa dovedit, trebuie să recunosc, foarte demn! Nu știam că nu există făină în rețetă, nu aș fi ghicit-o.
Clădirile sunt delicate, delicioase. După cum mi sa părut, este puțin probabil să înfășurați ceva în ele – sunt destul de fragile, dar acestea sunt cu lapte condensat, smântână, gem, sirop de arțar sau miere este chiar delicios!
Pentru prepararea clătițelor fără făină, pregătim produsele conform listei.
Ouă ușor bate cu sare și zahăr.
Adăugați kefir și sifon. Se amestecă.
Apoi – amidon. Am amestecat-o cu o măturică, astfel încât să nu existe bucăți.
Se adaugă uleiul, se amestecă. Aluatul se dovedește a fi mult mai dens decât clatite obișnuite.
Înainte de turnarea următoarei oale de aluat, amestecați aluatul bine, deoarece amidonul are proprietatea de a se așeza rapid pe fund.
Coacem clătite fără făină într-o tigaie încălzită.
Vedeți, ce sunt ciudați!
Clatite scrânge o grămadă.
Serviți cu ceea ce voia inima voastră!
Sufletul nostru dorea caviar și smântână!
Bon apetit!
