Clatite franceze

Procesul de gătit

Clatite sau crepte franceze sunt o farfurie foarte populara in aceasta tara. Clădițele pot fi subțiri sau groase, făcute din făină diferită, dar în mod obligatoriu se vor înfășura unele umpluturi, dulci sau sărate. În plus față de umplere, clătite franceze se toarnă pe partea de sus a ciocolată, presărat cu zahăr pudră. În general, clătitele franceze sunt un paradis gourmet!

În Franța am mâncat crepus cu ouă și somon afumat, cu fructe și fructe de pădure. Mi-a plăcut amândouă, deși mai multe, desigur, cu oul și somonul. Dar astăzi nepoata mea comandă clătite, așa că vor fi cu căpșuni și kiwi, cu ciocolată și zahăr pudră.

Pregătiți mâncarea.

Vom spăla făina. Adăugați zahăr, zahăr de vanilie și sare.

Într-un bol separat, luăm laptele și ouăle împreună cu un mixer până când pe suprafață apare o spumă luxuriantă (3-5 minute).

Se amestecă ingredientele uscate ale aluatului cu lichidul și se amestecă bine aluatul. Trebuie să aibă o consistență uniformă.

Se topește untul într-un cuptor cu microunde timp de 20 de secunde.

Adăugați-l în castron cu aluatul și amestecați-l din nou.

Pan încălzească la testul focului de turnare oala de turnare 1 la centrul tigaie și o mișcare circulară se distribuie uniform aluatul pe suprafața tigaie. Piersica de piersic pe o parte 1-1,5 minute.

Întoarceți clătite spre cealaltă parte și prăjiți-l timp de încă 1 minut. Gustările pregătite se răspândesc pe o farfurie într-o grămadă. Coacem clătite din întregul aluat.

Noi servim astăzi clătite franceze cu căpșuni și kiwi. Pentru această clătită împăturit în jumătate și apoi jumătate din așterne umplutura, iar al doilea capac cu ea, se obține din clătite triunghi cu o umplutură în mijloc. Se presară clatite cu zahăr pudră și se toarnă cu ciocolată topită.

Nepoata mea a fost foarte entuziasmat de asemenea clatite. Sunt sigur că și copiii dvs. vor avea gustări clatite franceze. Da, și pentru doamne frumoase, astfel de clătite – ochi-plăcut fel de mâncare!

Bon apetit!