Sfecla rosie cu usturoi pentru iarnă
O recoltă minunată pentru iarnă este o salată de sfeclă roșie cu usturoi. Se poate servi atat carnii, cat si ca parte a unei garnituri complexe, si de la sine.
Ingredientele
Sfecla – 1 kg
Usturoi – 70 g
Tomat – 1 buc.
Ardei iute – 1 buc.
Ceapa – 1 buc.
Ulei vegetal – 3 linguri.
Sare – 2 lingurițe. fără un deal
Zahăr – 2 linguri. fără un deal
Oțet (9%) – 2 linguri.
- 88 kcal
- 30 min.
Procesul de gătit
Există multe rețete pentru salate cu sfecla pentru iarnă, vreau să vă ofer unul dintre ei. Știm cu toții o salată simplă, dar foarte gustoasă, cu sfeclă și usturoi. Dar nu este întotdeauna timpul să fiarbă sfecla, atunci o astfel de pregătire minunată poate veni la salvare. Și, de asemenea, această salată poate fi folosită ca o umplutură pentru borsch. Vom petrece foarte puțin timp pentru pregătirea salatei cu sfeclă și usturoi acum – dar, cu plăcere, o vom folosi.
Salata poate fi servită atât ca o gustare independentă, cât și ca mâncare din carne și ca parte a unei garnituri complexe.
Deci, pentru pregătirea unei salate dintr-o sfeclă cu usturoi pentru iarna vom lua produse sub listă. Faceți imediat o rezervare că puteți folosi numai sfeclă și usturoi, dar cu roșii, ceapă și ardei este mult mai gustos. Astăzi am pregătit jumătate din porție, am primit 2 borcane de 350 ml și puțin pentru testarea.
Curățăm sfeclă și o freăm pe răzătoare.
Ceapa taiati in sferturi si economisiti 1 lingura. ulei vegetal la transparență. Voi găti astăzi într-o tigaie, deoarece partea este mică.
Adăugați sfecla în tigaie. Vom turna restul de ulei vegetal – 2 linguri.
Se amestecă și vom trece legumele timp de 7-10 minute, amestecând. Între timp, vom sfărâma o roșii, tocmai am frecat-o cu o mașină de ras, dar poți să-ți poți îndepărta pielea și să taie roșiile în mod fin.
Ardeii bulgari sunt curățați și tăiați în cuburi sau dungi mici.
Adăugați roșiile și piperul la sfecla, amestecați.
Puneți legumele la 10 minute sub capac, amestecând. Este timpul să adăugați usturoi, sare și zahăr. Dacă nu intenționați să păstrați o salată de mult timp, nu puteți adăuga oțet. Dacă faceți o mulțime de salate pentru iarna – asigurați-vă că adăugați oțet. Scoateți încă 2-3 minute.
În cutii pre-sterilizate, vom întinde salata, strângeți bine capacul. Suc de sfecla cu usturoi pentru iarna este gata!
Am mai rămas la probă – așa că vreau să vă spun că salata este deja superbă! Și după 2-3 zile, el va insista și va deveni și mai armonios. O salată caldă, dar în același timp delicată și foarte bogată vă va mulțumi pe tine și familia ta, te vei trata!
Recomand foarte bine sa pregatiti aceasta salata delicioasa si aromata! Bon apetit!
