Çin ekmeği

Pişirme süreci

Çin ekmeği mantou – bir çift için mayalı hamurdan pişirilmiş bir topuz. Bu ekmek sadece Çin’de değil, aynı zamanda Moğolistan, Nepal, Japonya’da da hazırlanmaktadır. İlk yemekler, yan yemekler ile mükemmel bir şekilde kombine edilirler ve yoğunlaştırılmış süt, reçel veya balla servis edilirlerse, bir tatlı olarak mükemmel bir performans sergileyeceklerdir.

kıyma, reçel, şekerleme veya kurutulmuş domates: Talep üzerine, rulo oluşumu sırasında, içeride, herhangi doldurma koyabilirsiniz.

Gerekli malzemeleri hazırlayın.

Kuru maya ve 2 çay kaşığı oda sıcaklığında su dökün. un.

Karıştırarak mayayı aktive etmek için ılık bir yerde 20 dakika bekletin.

Derin bir kapta, elenmiş unu iki kez dökün, ortada bir oluk yapın, kaşığın içine dökün ve tuzu dökün.

Elinize yapışmayan yumuşak, yumuşak bir hamur yoğurun. 10-15 dakika yoğurmaya devam edin. Sonra bir peçete ile örtün ve 30-40 dakika boyunca ılık bir yerde dinlenmeye bırakın.

Bir silindiri testten çıkarın.

10 eşit parçaya bölün.

Daha sonra, her parçadan, havayı olabildiğince çıkarmanız gerekir. Bunu yapmak için, hamurları iyice yoğurup yuvarlayın, katlayın, katlayın ve güzel, pürüzsüz bir top haline getirin. Ve her bir dilim hamurla da öyle.

Tüm boşlukları buharlayıcı tepsisine koyun. Topuzun kolayca çıkarılabilmesi için palet, bitkisel yağla yağlandırılmalı veya kıyılmış kıyılmış ekmek kâğıdı ile kaplanmalıdır.

Buharlı pişiriciyi kapatın ve 25 dakika boyunca açın.

Zaman geçtikten sonra, Çin ekmeğini vapurdan alınız.

Hem sıcak hem de soğukturlar.

Mantou – yumuşak, yumuşak ve çok lezzetli.

Afiyet olsun. Aşıkla pişirin.