Bolo de requeijão sem ovos
Bolo de queijo cottage sem ovos é adequado para refeições vegetarianas (há manteiga na composição).
Os ingredientes
Queijo cottage (tenro) – 300 g
Manteiga – 150 g
Farinha de Trigo – 250 g
Açúcar – 250 g
Fermento em pó – 1,5 colher de chá.
Lascas de coco – 30 g
Sal, açúcar de baunilha – 1 pitada
Passas, casca de limão – se desejar
- 370 kCal
- 45 min.
Processo de cozimento
Cupcake com queijo cottage sem a adição de ovos acaba muito delicado, com um maravilhoso sabor cremoso.
Para preparar um bolo de queijo cottage sem ovos, prepare os produtos necessários. É importante não tomar queijo cottage seco, mas muito delicado, como ricota ou massa de requeijão.
Derreta a manteiga. Resfrie a temperatura ambiente. Adicione o queijo cottage, açúcar, sal, açúcar de baunilha para a manteiga.
Mexa até obter uma massa uniforme e elástica. Adicione as raspas de coco. Mexa
Despeje a farinha peneirada com o fermento. Sove a massa.
Adicione as passas e as raspas de limão (se desejar), misture e transfira a massa resultante para uma assadeira para bolos.
Coloque o bolo no forno, aquecido a 180 graus e asse até terminar (cerca de 35-45 minutos).
Arrefecer o bolo à temperatura ambiente, retire do molde.
Bolo de queijo cottage pronto sem ovos pode ser polvilhado com açúcar em pó ou polvilhado com esmalte.
Muito interessante não é que, se as peças cortadas para assar / seco no forno um pouco: depois verifica-se crocante biscotti tipo biscoito!
