Coklat dan kek curd

Proses memasak

Cupcake lazat yang lazat, dengan aroma coklat, lembut dan longgar, mempunyai rasa keju kotej berkrim. Kek keju kotej dengan coklat pasti merayu kepada pencinta dadah panggang. Ia hanya perlu dimasak.

Agar konsistensi pengisian kek coklat dadih menjadi lebih lancar, dadih dapat disapu melalui penyaring atau krim. Saya tidak lap, saya suka konsistensi semacam ini di sini, lebih semula jadi. Curd mestilah berkualiti.

Meleleh mentega dan coklat mencairkan dengan cara yang boleh diterima. Saya melakukan ini dalam microwave pada 600W selama 1 minit, malah kurang. Kacau hingga lembut.

Telur ringan memukul dengan gula dan garam.

Campurkan campuran coklat dan telur, campurkan.

Masukkan tepung terigu, serbuk penaik dan vanillin. Ini adalah sebahagian daripada vanillin yang saya tambah pada baking, ini adalah setengah gram. Campurkan adunan sehingga seragam dengan spatula.

Menurut konsistensinya, doh kelihatan seperti kedai krim masam.

Secara berasingan menyediakan keju kotej. Anda boleh mengelakkannya melalui penyaring, menggabungkannya dengan telur, gula dan vanillin. Ringan atau pukulan ringan dengan pengisar yang tenggelam, yang saya tidak.

Bentuk cupcakes untuk dibuang dari dalam dengan kertas basah. Basuh itu, crumple itu, goncangkan. Potongan kulit menjadi patuh. Letakkan separuh adunan coklat di bahagian bawah acuan.

Kemudian satu lapisan pengisian dadih.

Kemudian sekali lagi selesaikan lapisan coklat. Bakar kek coklat dengan keju kotej dalam ketuhar yang dipanaskan pada 180 darjah selama kira-kira 45-50 minit. Masa penyediaan menyesuaikan dengan ketuhar. Kesediaan untuk memeriksa cupcake itu.

Cupcake benar-benar sejuk dalam bentuk. Setelah dibakar, ia boleh jatuh sedikit, lapisan curd ini menurunkannya.

Kek Chocolate-Curd yang sejuk boleh dipotong dan disajikan. Lukisan pada potongan itu tidak dijangka, saya tidak mengharapkannya sendiri. Perkara yang mengagumkan adalah milikmu, Tuhan))))

Mempunyai teh bagus!