Kek “Zebra” dengan krim masam

Proses memasak

Tidak kira berapa banyak variasi penyediaan kek “Zebra”, satu perkara selalu tetap tidak berubah – ia adalah gabungan kesederhanaan dan keaslian penaik! Cuma melihat pola itu! Nampaknya ia memerlukan banyak tenaga untuk menyediakan keindahan seperti itu. Tetapi tidak, sebenarnya, semuanya sangat mudah!

Hari ini kita akan menyediakan kek “Zebra” pada krim masam, kita akan membakar dalam pelbagai warna. Ia juga boleh dibakar dalam ketuhar pada suhu 180-200 darjah selama kira-kira 30 minit sehingga cupcake sudah siap. Bahan utama penaik adalah krim masam, yang bermaksud bahawa anda harus memberi perhatian khusus kepada pilihannya. Lebih gemuk produk akan, lebih banyak lemak dan kalori cupcake akan. Saya menggunakan krim masam 15%. Gula hendaklah diletakkan pada citarasa anda. Pada jumlah yang ditunjukkan, kek ternyata agak manis.

Jadi, mari kita mulakan!

Dalam mangkuk, pukul telur dan tambah garam.

Pukul sehingga bentuk jisim udara ringan (2-4 minit). Telur akan meningkat 2-2.5 kali.

Kami terus mencambuk, memercikkan gula dalam bahagian. Berat akan menjadi lebih padat, sedikit lagi.

Kukarkan cara ini selama 5-7 minit lagi.

Ia ternyata jisim telur yang luar biasa, berbentuk baik.

Kami tuangkan minyak dan krim masam ke telur dan gula. Pukul pengadun sehingga lancar.

Tepung tepung. Dan campurkan dengan pengadun. Adalah lebih baik untuk menambah tepung di bahagian, supaya lebih mudah untuk mencambuk dan mengawal ketumpatan adunan.

Juga taburkan serbuk penaik. Ia akan mengambil 2 sudu tanpa slaid.

Dan kacau adunan menjadi halus, halus. Ia akan menyerupai krim masam tebal.

Kami membahagikan doh untuk “Zebra” pada krim masam kepada dua bahagian yang hampir sama. Untuk ini, mudah untuk mengambil dua plat yang serupa dan menyebarkan doh sama. Dalam satu plat kami menambah koko, lebih baik untuk menyaringnya. Dan campurkan sehingga homogenitas.

Ternyata dua orang yang berbeza-beza: gelap dan terang. Daripada mereka kita akan buat!

Oleh itu, dalam semangkuk multivarka atau satu bentuk sebelum dilincirkan dengan minyak, kita mula menyebarkan adunan. Sebaliknya, kita meletakkan di tengah gelap, kemudian jisim cahaya. Doh akan secara beransur-ansur berpisah ke dinding dan membentuk corak, yang pada mulanya mungkin tidak kelihatan sangat cantik. Jika anda ingin mendapatkan jalur nipis pada kek, letakkan satu sudu setiap jenis adunan. Saya meletakkan dua – ternyata baik.

Sekarang, untuk membuat corak yang lebih luar biasa, kami melukis kayu atau tusuk gigi di atas permukaan adunan dari pusat ke dinding. Kami ulangi cara ini 7-8 kali. Dapatkan bintang cantik di permukaan kek.

Multivark ditetapkan dalam mod “Membakar” selama 60 minit. Kami memeriksa kesediaan dengan tusuk gigi atau tongkat kayu.

Kek “Zebra” bersedia untuk krim masam. Hebat, berkhidmat ke meja.

Seperti yang anda boleh lihat untuk diri sendiri, anda tidak perlu menghias kek cawan – ia sudah menarik!

Dan sekarang tentukan apa zebra anda ialah: putih di jalur bergaris hitam atau sebaliknya 🙂 Masak dengan keseronokan dan selera yang menyenangkan!