Muffins com groselha preta
Muffins com groselha preta são bolos deliciosos, extraordinariamente delicados, que complementam perfeitamente a xícara de chá da manhã ou café.
Os ingredientes
Farinha de trigo em / s – 250 g
Açúcar – 200 g
Fermento em pó – 8 g
Sal – 1/3 colher de chá.
Ovo – 1 pc.
Óleo Vegetal – 100 g
Leite – 180 ml
Raspas de limão (opcional) – 1 colher de chá.
Aroma de alimentos “baunilha” (opcional) – 1 ml
Groselha preta (tenho congelado) – 100 g
- 293 kcal
- 40 min.
Processo de cozimento
Muffins são pequenos cupcakes repartidos, nos quais frutas, chocolate, nozes ou frutas são freqüentemente adicionados.
Cupcakes e muffins são sobremesas absolutamente diferentes, embora pareçam semelhantes. Mas os muffins são assados apenas em pequenos moldes e muffins – tanto pequenos quanto grandes: redondos ou retangulares.
Mas ainda a principal diferença entre muffins e cupcakes é o método de amassar a massa. Para fazer a massa de farinha de muffins, é necessário misturar separadamente ingredientes secos e líquidos, logo os combinar e misturar rapidamente com uma colher.
Para preparar bolinhos com groselha preta você não precisa de muito tempo e esforço, e um conjunto de produtos para esta assar maravilhosa é bastante acessível.
Vamos prosseguir?
Prepare os ingredientes.
No primeiro recipiente, os ingredientes secos devem estar conectados. Farinha com fermento em pó, peneiramos, adicione açúcar e sal, misture bem.
No segundo recipiente nós conectamos ingredientes líquidos: óleo vegetal, ovo, leite, sabor de comida. Adicione a casca de limão e misture com um punhado de batedor ou colher até que os ingredientes sejam combinados. Não precisa agitar!
Nós conectamos os ingredientes líquidos com os secos. Para isso, um componente líquido é despejado em um recipiente com ingredientes secos.
Misture com uma colher de baixo para cima apenas para umedecer os ingredientes secos. A massa ficará um pouco grossa. Não seja diligente, não tente misturar a massa à maciez.
Adicione a groselha (eu tenho congelado).
Misture delicadamente. Alternativamente, a groselha pode ser rolada em farinha e depois adicionada à massa.
Espalhamos a massa em cápsulas de papel ou moldes de silicone, enchendo-os com 2/3 do volume. Se desejado, o topo dos muffins pode ser polvilhado com açúcar mascavo marrom de grãos grandes.
Boletos com bolinhos colocados em um pré-aquecido a 205-210 graus de forno. Asse de 15 a 25 minutos até dourar e secar os espetos (observe o forno). Em mim os queques com uma passa de groselha preta cozeram-se 23 minutos na temperatura de 210 graus.
Nós damos aos muffins prontos um pouco de frio nos moldes, depois os colocamos na grelha para um resfriamento adicional.
Delicados muffins perfumados com groselhas estão prontos.
