Šokoladiniai cupcakes popieriaus formos

Virimo procesas

Kas yra šokoladiniai keksai? Tai švelnus ir erdvus naminių pyragaičių, kurie, be abejonės, paliks jus ir jūsų svečius. Ir tai tikrai yra! Tiesiog pasirūpinkite būtinomis sudedamosiomis dalimis iš anksto: pageidautina, kad jogurtas ir kiaušiniai tam tikrą laiką būtų kambario temperatūroje, o sviestas, kurį mes ištirpsime mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje, yra šaltas.

 

Be to, iš anksto paruoškite liejimo formas ir apskaičiuokite jas svečių skaičiui, kad kiekvienas turėtų pakankamai. Aš patariu jums paduoti popieriaus formas silikonu prieš tešla paskleisti ir įdėti į orkaitę. Priešingu atveju praplatės netinkamos ir plonos “popieriaus dalys”, o tešla išplauks. Taip pat yra specialių didelių kepimo dėklų su manžetėmis ir keksniais – jie puikiai tinka tokiems receptai.

 

Kitas dalykas: jogurtas šokolado pyragaičiuose yra ingredientas, kurį galite eksperimentuoti. Būtent, pakeiskite jį grietine, jogurtu, galbūt net ryazhenka – visos šios galimybės turi teisę egzistuoti. Arba apskritai, sumaišykite grietinėlės ar pieno su riebiu grietine ir gaukite puikią alternatyvą. Vienintelis dalykas – stebėkite nuoseklumą, skirtingais atvejais gali prireikti mažiau miltų ir atvirkščiai.

 

Aš cituoja standartinį receptą šokoladiniams pyragams iš pagrindinių ingredientų. Jums tiesiog reikia eksperimentuoti! Dar kiaušiniams kepkite dar šokoladą, į tešlą įpilkite tamsaus šokolado gabalėlių arba nuleiskite gatavų cupcakes. Be to, puikiai derinami su lazdyno riešutais, lazdyno riešutais ir žemės riešutais.

 

Taigi, pradėkime šokoladinius kepinius popieriaus formose.

 

Buteliu perpjaukite sausų ingredientų: miltų ir kakavos. Įtraukite dezintegratorių ir sumaišykite iki vienodo.

 

Kitame dubenyje pertraukite kiaušinius, pridėkite cukraus.

 

Per 2-3 minutes nuvalykite rankomis, kol pasirodys burbuliukai. Šiame recepte esančio maišytuvo nenaudoju, viskas gerai ir seniai.

 

Kiaušiniams ir cukrui užpilkite kefyru, taip pat ištirptu ir aušintu aliejumi. Išmaišykite iki tolygiai, kad aliejus nebūtų nulaužtas.

 

Sausuose ingredientuose supilkite skystą, gerai sumaišykite. Tai geriau tai padaryti mentele ar šaukštu.

 

Mėsa šokoladiniams pyragams yra paruošta! Pasirodo, stora, bet labai švelni, net išvaizda.

 

Mes platiname tešlą ant paruoštų formų ir įdėti ją į orkaitę 25-35 minučių, kad keptų 180-200 laipsnių kampu.

 

Šokoladinių pyragaičių paruošimas popieriaus formose yra tikrinamas medine lazdele, keletą minučių ją atvėsime ir išimkite iš silikoninių liejinių, kad popieriniai puodeliai nebūtų drėgni iš apačios.

 

Papuoškite su šokolado glaistu arba cukrumi iš miltelių arba tiesiog grožėkite, kaip ir man, nuostabius įtrūkimus ant kefinių paviršiaus. Malonu apeiti!