Aardappelschnitzels in de oven
In de oven gebakken schnitzels van aardappelen en uien – een eenvoudige, maar tegelijkertijd een smakelijke en goedkope schotel.
De ingrediënten
Aardappelen (aangegeven gewicht van gepelde aardappelen) – 880 g
Uien – 200 g
Ei (groot) – 1 st.
Knoflook (optioneel) – 2 teentjes of naar smaak
Tarwemeel – 20 g
Zout – naar smaak
Pepper Ch.M. – proeven
Plantaardige olie – 3 items van l.
Broodkruimels – 40 g
- 126 kCal
- 45 minuten
Kookproces
Aardappelen zijn het meest voorkomende voedsel. Op onze tafels lijkt het bijna dagelijks: in verschillende soepen of salades, gekookt, gestoofd, gebakken, gebakken, gevuld of veranderd in aardappelpuree.
Ik bied aardappelschotels aan in de oven. Probeer, misschien neemt dit eenvoudige recept een waardige plaats in je kookboek in.
Bereid de producten op de lijst voor.
Gepelde aardappelen worden gekookt in gezouten water tot ze gaar zijn.
Giet de bouillon uit de pan. Aardappelen, tot het afgekoeld is, pureren in aardappelpuree.
Terwijl de aardappelen afkoelen, snijd ze in kleine blokjes uien en bak ze in een pan tot ze bruin worden.
Voeg het ei, de paprika, het meel, de gebakken uien en de geperste knoflook toe aan de aardappelpuree. De massa is goed gemengd.
Handen bevochtigen met water en uit de resulterende misvormde koteletten. We stoppen ze in broodkruimels.
Leg ze vervolgens in een ovenschaal, een beetje ingevet met plantaardige olie.
Vorm met koteletten in een voorverwarmde oven van 190 graden, bak gedurende 20-30 minuten (focus op uw oven).
Op de tafel kunnen aardappeltaartjes gebakken in de oven worden geserveerd als bijgerecht voor vlees of als een zelfstandig gerecht, met zure room of favoriete saus.
