Cutlet dalam serbuk roti

Proses memasak

Cara paling mudah untuk menyediakan potongan dalam serbuk roti yang dibakar di dalam ketuhar. Saya suka kaedah ini, tidak perlu berdiri di atas dapur untuk masa yang lama dan goreng setiap potong. Mereka menyediakan diri mereka di dalam ketuhar, anda hanya perlu menghidupkan mereka satu kali. Minyak minimum, faedah maksimum. Untuk daging cincang, saya bercampur daging lembu dan daging ayam.

Untuk penyediaan cutlet dalam serbuk roti, kami mengambil produk berikut.

Daging daging dan ayam dipotong menjadi kepingan yang mudah. Adalah lebih baik untuk tidak mengambil daging yang sangat berlemak, supaya ketika membakar, lemak tidak dicairkan dan potong di dalamnya tidak terapung. Begitu juga dengan bawang, bersihkan cengkeh bawang putih. Roti merendam susu.

Tinjau daging dalam penggiling daging bersama dengan bawang, bawang putih dan dirasakan dari susu, direndam roti. Garam, masukkan rempah kegemaran anda atau hanya lada.

Tuangkan sudu minyak sayuran, kacau mince. Untuk kelembutan, tambahkan sesudu krim masam ke dalam pemadat. Saya selalu melakukan ini. Kukuk tocemeat sehingga halus dan ringan tidak menggalakkannya.

Ambil potongan mince dengan sudu dan gulungnya dalam serbuk roti, membentuk potongan saiz yang anda perlukan. Jangan buat terlalu gemuk untuk dibakar di dalam ketuhar.

Sediakan dulang pembakar. Letakkan dengan minyak dan ringan dengan minyak sayuran. Sudu minyak datang dalam daging cincang dan sudu kedua – untuk pelinciran. Permukaan dulang pembakar boleh ditutup dengan kerajang. Bakar cutlets pada 180 darjah hingga warna merah muda. Selepas 15 minit beralih ke bahagian lain dan keluarkan kerajang. Bakar lagi 15 minit. Kesediaan cutlets diperiksa dengan menindik, jika jus telus diperuntukkan, maka potong siap. Saya memerah lagi, kerana saya suka goreng.

Cutlet dalam serbuk roti sudah siap. Hidangkan mereka dengan apa-apa hidangan sampingan atau sayur-sayuran, marinades.

Menyenangkan!