Cutlets dicincang dari ayam belanda

Proses memasak

Potongan-potong yang dicincang sekarang tidak ada yang terkejut, mereka memasuki menu banyak suri rumah. Dalam keluarga saya, potongan-potongan seperti itu tidak dimasak oleh ibu atau nenek, mereka lebih suka biasa, dan mungkin mereka tidak tahu mengenai resipi ini. Saya pernah memberitahu resipi seorang kawan, dalam jarak 90an. Kemudian saya memasak cutlet ini dari fillet ayam, tetapi selepas beberapa lama saya mula memasak dari daging lain. Selama bertahun-tahun, saya menimbang semula sedikit resipi, mengesampingkan mayonis, menggantikannya dengan krim masam, dan sering dimasak untuk keluarga saya. Hari ini saya menawarkan potongan cincang dari ayam belanda.

Untuk potong memasak menyediakan senarai produk yang diperlukan.

Potong fillet kalkun dengan halus.

Lipat fillets dalam mangkuk yang dalam. Masukkan bawang, potong kepada kiub kecil.

Masukkan krim masam, mustard, rebus telur. Saya menambah 2 telur besar. Jika telur kecil, maka lebih baik untuk menambah 3. Biasanya saya menambah 5 telur hingga 1 kg fillet.

Masukkan tepung ramuan dan semolina, kacau rata, masukkan garam dan lada. Anda juga boleh menambah bumbu untuk burung.

Sekali lagi, campurkan campuran dengan baik. Tutup mangkuk dengan tudung dan letakkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam. Sering kali saya menyiapkan pemadat seperti itu dari waktu petang, dan pada waktu pagi saya cepat memasak potongan-potongan, sangat mudah.

Dalam kuali, tuangkan minyak, panaskan dengan baik. Sebelum menggoreng, jisim daging perlu dikacau dengan baik lagi. Satu sudu untuk menyebarkan jisim menjadi kuali, membentuk potong. Apabila anda melihat bahawa bahagian bawah ditangkap dengan baik dan ditenun, anda boleh menghidupkan semula.

Goreng potong di sisi lain.

Potong cincang yang lazat dari ayam belanda untuk berkhidmat kepada mana-mana hidangan sampingan dengan sos kegemaran anda.

Selera makan!