Лазни пилећи филе

Процес кувања

У кулинарском Интернет простору овај рецепт је познат, укључујући под називом “Лази цхоп”. Рекао бих да ово јело није баш “лењиво”, а не сасвим “секање”. Није сасвим случајно, јер није потребно ништа да победи. Очигледно је сматрано да је процес премлаћивања радно интензивнији од процеса резања. Заправо, ово није тако: да би победили добро месо, то је лако као и резање. То јест, за кување обичног шљака није теже од сецања “лењи”. Али неко је дао предложену јарку име “лењивна сецка”, само га користимо.

У свом језгру, наше јело је сецкана кесица. Међутим, из костице се разликује равним обликом, карактеристичним за секање.

Припремите све што нам је потребно за припрему лењивих пецива од пилећег филета. Лук се може заменити зеленом бојом. И заједно са црним паприком додајте више и било какве зачине или ароматичне смеше.

Ми исецемо пилеће крзно што је могуће мањи.

Добро срушити мали лук.

У месу на резанцима додајте лук, брашно, јаје, павлаку, со и бибер.

Разлажемо у хомогено стање.

Увалимо уље на тањир, загрејмо. Излажемо кашику од једне и по тежине, датићемо обличје, попут палачинки.

Пржите са једне стране и још неколико минута док се наши комади не смеју лагати. Лези пилећи пилећи филеови су добри и топли и хладни, и са украсом и без њега.