Duszona ciecierzyca z warzywami
Przepis na danie główne lub dekorację ciecierzycy i różnych świeżych warzyw duszonych w rożku w sosie pomidorowym.
Składniki
Nakrętka – około 1 filiżanki
Pomidory – 2-3 szt.
Papryka słodka – 1 szt.
Cukinia – 0,5-1 szt.
Bakłażan – 1 szt.
Marchew – do 1 szt.
Łuk – 1 głowa
Czosnek – 2 ząbki lub do smaku
Olej roślinny – 1-2 łyżki. do smażenia
Sól – do smaku
- 100 kCal
- 1 godzina
Proces gotowania
Istnieją przepisy na danie warzyw z ciecierzycy w multivarku, w którym ciecierzycy są oddzielnie oddzielnie gotowane, a następnie dodawane do warzyw. To dobra opcja, ale wciąż łączę surową nasączoną ciecierzycę naraz z wszystkimi warzywami, wciskam przycisk “start” i już nie rozpraszam się za gotowaniem, ale robię swoje. Rzeczywiście, ze względu na tę okazję, korzystam również z wielu odmian.
Warzywa mogą być różne, na przykład cukinia lub cukinia, bakłażany, marchew, cebula, papryka i tym podobne. Do sosu, najlepiej, zdejmij blanszowane pomidory, obierz je, itp., Ale łatwiej je zmielić za pomocą blendera, a jeszcze łatwiej – użyć soku pomidorowego lub keczupu, rozcieńczonego wodą.
Aby przygotować duszoną ciecierzycę z warzywami w multiwarkcie, przygotuj składniki na liście.
Ciecierzyca musi być myta i moczona przez pewien czas, zalecana na opakowaniu lub przez 4-6 godzin.
Do sosu zmielić pomidory w szklance blendera.
Do miski multivarku wlać olej roślinny, dodać posiekaną cebulę, zmiażdżone ząbki czosnku i posiekaną marchew, dodać sól. Włącz tryb “hartowania” na 1 godzinę.
Po 10-15 minutach, gdy cebule i marchewki są smażone i trochę podrabiane, dodaj do nich pokrojony w kostkę pieprz, cukinię, bakłażan i ciecierzycę.
Wlej pastę pomidorową i wymieszaj.
Warzywa przydzielają trochę własnego soku, ale w razie potrzeby nalewają więcej gorącej wody.
Po sygnale dźwiękowym, duszona ciecierzyca z warzywami w mieszance wielowarstwowej jest już gotowa, dosolić danie do smaku. Możesz podawać natychmiast, pozostawić w trybie “podtrzymywania ciepła” lub rozgrzać przed podaniem.
Smak Bon!