Bryłki z piersi kurczaka

Proces gotowania

Dzisiaj chcę się z wami podzielić receptą na robienie pysznych domowych bryłek z piersi kurczaka. To proste i łatwe do przygotowania danie – prawdziwa magiczna różdżka w kuchni – jest przygotowany szybko, przynajmniej te elementy mogą być przechowywane przez kilka tygodni w zamrażarce, nadaje się jako lunch, obiad i przekąski, a przede wszystkim – jak wszyscy, bez wyjątku, i okazuje się zawsze.

Zachowamy klasyczną kombinację smaków pieczonego kurczaka i chrupiącej panierki, ale trochę zmieniamy podejście do gotowania. Zamiast mielonego kurczaka używamy całych kawałków kurczaka. Przygotowujemy pyszną panierkę w stylu francuskim, z dodatkiem sera i przypraw. Całkowicie wyeliminuj smażenie i smażenie w oleju, a zamiast tego wypieraj bryłki w piekarniku. Zamiast klasycznych fast foodów otrzymamy łatwą, przydatną i jednocześnie niesamowicie smaczną wersję samorodków z fileta z kurczaka. Wypróbuj!

Przygotuj składniki na liście.

Filet z otrębów drobiowych o grubości około 1 centymetra (zamiast piersi z kurczaka można użyć udo z kurczaka).

Sól i pieprz filet z dwóch stron, a następnie pokroić na porcje o pożądanym rozmiarze. Przecinam filet w paski o szerokości 1,5-2 centymetrów i długości 6-7 centymetrów.

Leżał filetów przygotowane w głębokim zbiorniku, napełnić go z jogurtu lub jogurt, wymieszać i pozostawić na 40-60 minut do marynowania mięsa. Jeśli pozwala na to czas, mięso może być marynowane przez dłuższy czas.

W międzyczasie przygotuj panierkę. Zmiażdżyć krakersy do stanu małych okruchów, zetrzeć ser.

Połącz zmiażdżone krakersy i starty ser. Dodaj przyprawy do smaku. Dodaję mieszankę suszonych śródziemnomorskich ziół i papryki. A także, ponieważ krakersy są niesolone i neutralne do smaku, kolejne 1-2 szczypta soli i zmielony czarny pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystko.

Uformuj blachę do pieczenia papierem do pieczenia i tłuszczem cienką warstwą oleju roślinnego. Aby nie używać oleju, można przygotować bryłki w postaci nieprzywierającej lub użyć olejowanego papieru piekarniczego.

Zanurz każdy plaster piersi kurczaka w bułce tartej i umieść w przygotowanym naczyniu do pieczenia. Na tym etapie niektóre bryłki mogą zostać zamrożone w celu późniejszego gotowania.

Przygotowane bryłki wkładamy do nagrzanego piekarnika do 220 stopni i pieczemy przez 15 minut. Zamrożone bryłki pieczą się w piekarniku bez rozmrażania, zwiększając czas gotowania do 20 minut.

W razie potrzeby, bryłki z piersi kurczaka można również ugotować na patelni, smażąc 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złote.

Bryłki z piersi kurczaka są gotowe. Smak Bon!