Plastry wieprzowiny w piekarniku
Wieprzowina pieczona w piecu z plastrami to apetyczne i pachnące danie, które można gotować bez wysiłku.
Składniki
Wieprzowina (szyja) – 500 g
Przyprawa wieprzowa – 0,5 łyżeczki.
Olej roślinny – 30 ml
Sól – 2 szczypanie
Zielona cebula – do dekoracji
- 293 kcal
- 40 min.
Proces gotowania
Wieprzowe pieczone z kawałkami w piekarniku będą uzyskiwane nawet przez początkującego kucharza, ponieważ to danie jest przygotowywane bez dodatkowego wysiłku – wystarczy tylko pokroić, przyprawić i upiec mięso w piekarniku. Użyj przyprawy do wieprzowiny, jeśli jest obecna w twojej kuchni. Jeśli nie, możesz ograniczyć się do innych przypraw, zgodnie z własnymi upodobaniami.
Aby upieczone mięso nie okazało się suche, wybierz część szyjki wieprzowej z tłustymi warstwami. Tłuszcz podczas obróbki cieplnej zostanie podgrzany i wchłonie mięso. Świeże warzywa dodają się tylko podczas serwowania, w przeciwnym razie będą się czarne po wypieczeniu.
Do takiego dania mięsnego idealnie nadają się gotowane zboża jako dodatek: ryż, kasza gryczana, proso itp., Świeże lub gotowane warzywa.
Przygotujemy więc wszystkie niezbędne składniki do pieczenia wieprzowiny z kawałkami w piekarniku i zaczniemy gotować!
Wieprzowina jest myta w wodzie, usuwamy wszystkie filmy, żyły i kroimy na małe kawałki, starając się zmielić, aby każdy z nich miał małą warstwę tłuszczu.
Umieść kawałki mięsa w głębokim pojemniku, wrzuć do niego przyprawę i kilka szczypty soli, dokładnie wymieszaj wszystko przy odrobinie nacisku.
Będziemy smarować dno formy do pieczenia z olejem roślinnym, rozłożyć na nią sezonowaną wieprzowinę. Umieść kształt kawałków wieprzowiny w piekarniku w temperaturze ~ 200C i piecz przez około 40 minut.
Wyjmujemy formę z przygotowanego dania z piekarnika i delikatnie pieczemy schłodzoną wieprzowinę.
Myjemy piórka cebuli, miażdżymy je i posypujemy kawałkami pieczonego mięsa, serwujemy od razu w formie, łącząc z różnymi sosami i dodatkami.
Przyjemny dla ciebie!