Smażone ziemniaki z mięsem i grzybami

Proces gotowania

Dziś ugotujemy prosty i obfity obiad dla całej rodziny – smażone ziemniaki z mięsem i grzybami.

Jako składnik mięsa będzie wieprzowina i grzyby – grzyby. Możesz wziąć i ostrygowe grzyby do tego dania, ale potem powinny być gotowane przez 5-7 minut we wrzącej osolonej wodzie.

Cechą przygotowania tego prostego dania jest kolejność dodawania składników do patelni. I to jest ważne, ponieważ wszystkie trzy składniki, wieprzowina, ziemniaki i grzyby wymagają różnych czasów gotowania.

Więc kontynuujemy. Przygotuj wszystkie produkty z listy. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy i przyprawy do potraw. Na samym końcu gotowania dodam trochę masła, którego nie można dodać.

Biorąc pod uwagę, że wieprzowina jest przygotowywana dłużej niż inne składniki potrawy, należy ją pokroić w bardzo cienkie i małe kawałki.

Na patelni rozgrzać olej roślinny i smażyć wieprzowinę na dużym ogniu przez 7-8 minut, mieszając. Mięso powinno się rumienić.

Pieczarki są czyszczone, moje, z kapeluszy usuwamy film i kroimy grzyby na połówki lub ćwiartki, jeśli grzyby są duże. Cebule są pocięte na pół pierścienie.

Dodaj grzyby na patelnię z cebulą i chroń wszystkie warzywa razem przez 5-7 minut. Warzywa oddadzą swój sok do mięsa i zaczną się w nim gotować.

W ten sposób grzyby się rumienią, a cebula stanie się przezroczysta.

Ziemniaki są czyszczone i krojone w bardzo cienkie bloki.

Dodaj ziemniaki na patelnię, sól i pieprz do smaku.

Teraz smażyć ziemniaki z mięsem i grzybami, aż ziemniaki będą w pełni ugotowane na średnim ogniu. Nie zapomnij wymieszać ziemniaków. Na tym etapie możesz dodać swoje ulubione przyprawy, przyprawy lub po prostu świeże posiekane warzywa z koperkiem lub pietruszką.

5 minut przed końcem gotowania zwykle dodaję 1 łyżkę stołową. masło, zredukuj ogień do minimum, przykryj patelnię pokrywką. Za pięć minut ziemniaki staną się nieco bardziej miękkie, ale zachowają chrupkość.

Podajemy smażone ziemniaki z mięsem i grzybami porośnięte marynatami lub świeżymi warzywami.

Smak Bon!