Wątróbka wołowa, duszona w śmietanie
Prosty przepis na gotowanie wątroby wołowej. Naczynie przygotowuje się w 2 etapach, najpierw wątroba jest smażona, a następnie duszona w śmietanie.
Składniki
Wątróbka wołowa – 400 g
Mąka – 2 łyżki. l.
Cebula – 1 szt.
Śmietana – 100 g
Woda – 150 ml
Sól – do smaku
Pieprz – do smaku
Olej do smażenia
- 122 kCal
- 30 min.
Proces gotowania
Wątroba jest bogata w witaminę A i witaminy z grupy B, więc nie będzie zbyteczne dodawanie jej do diety, szczególnie jeśli podoba ci się ten produkt. Gotowany w śmietanie doskonale uzupełnia wszelkie dodatki (makaron, ryż, kasza gryczana itp.). Dzięki temu przepisowi gotowanie wątroby wołowej nie będzie dla ciebie trudne. Naczynie przygotowuje się w 2 etapach, najpierw wątroba jest smażona, a następnie duszona w śmietanie. To danie będzie obfitym posiłkiem lub kolacją.
Do przygotowania wątroby wołowej w śmietanie przygotujemy produkty z listy: wątroba z wołowiny, mąka, cebula, śmietana, masło, sól i papryka do smaku.
Lekko podsmażyć posiekaną cebulę w oleju roślinnym.
Wątroba jest oczyszczana z folii, krojona w paski i zwijana w mąkę.
Dodaj wątrobę do cebuli na patelni i kontynuuj smażenie do momentu pojawienia się na mięsie jasnoczerwonej skórki po obu stronach.
Następnie dodaj śmietanę, wodę, sól i pieprz.
Przykryj patelnię pokrywką i wypal na małym ogniu przez około 15 minut.
Wołowina duszona w śmietanie z cebulką gotowa!
Smak Bon!
