Ziemniak-akordeon, zapiekany z boczkiem i aromatycznymi ziołami

Proces gotowania

Ten przepis to dodatek do ziemniaków – oryginalny, pyszny i bardzo nietypowy. Szczególnie spodoba się miłośnikom ziemniaków pieczonych z boczkiem lub podcherchevkom. Dla smaku i aromatu możesz dodać więcej czosnku, a dodanie soli zależy od zasolenia i smaku podschevka. Nawiasem mówiąc, nawet w stanie schłodzonym ten ziemniak nadal smakuje dobrze i nie będzie trzeba go uruchamiać w galopie do kuchni, siedząc z gośćmi przy świątecznym stole.

Aby przygotować akordeon ziemniaczany, zapiekany z boczkiem i aromatycznymi ziołami, weź produkty z listy. Ziemniaki powinny być bardzo duże, 1 sztuka na porcję. Umyć ziemniaki pod bieżącą wodą z nową gąbką do zmywania naczyń (twardą stroną), wysuszyć papierowym ręcznikiem. Umieść zamienniki w zamrażarce na 30-40 minut.

Potnij ziemniaki ostrym nożem z cienkimi plasterkami.

Posyp ziemniaki oliwą z oliwek i nie bądź leniwy – dzielimy każdy plaster i lekko go oliwimy. Trawy (tymianek, rozmaryn, bazylia) mielą palce, posypują ziemniaki.

Wyjąć strąkowate z zamrażarki, tonusenko pokroić w ostry nóż, nałożyć na plastry podschevka w każdym nacięciu ziemniaka.

Jeśli przesadziłeś i pociąłeś za dużo ziemniaków, aby się nie kleił i nie rozpadał się – przymocuj je wykałaczką lub drewnianym szpikulcem, aby plasterki dobrze się trzymały. Przenieś ziemniaki do naczynia do pieczenia i gotuj w temperaturze 180 stopni bez konwekcji przez 40 minut, włącz konwekcję i gotuj przez kolejne 10 minut, aż ziemniaki zaczną się obracać.

Akordeon ziemniaczany zapiekany z boczkiem i aromatycznymi ziołami jest gotowy. Podawaj jako dodatek do świeżych ziół.