Fırında Langoustins
Langoustinleri fırında hazırlamak basit bir görevdir. Ama sonunda gerçekten bir kraliyet meze olsun!
Malzemeler
Langoustins – 6-7 adet.
Sarımsak – 1-2 diş
Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı.
Soya sosu – 1 çorba kaşığı.
Tuz deniz – tatmak
Karabiber kara zemini – tadı
Kişniş – birkaç şube
Limon suyu – 1 çorba kaşığı.
- 159 kCal
- 30 dk.
Pişirme süreci
Bu neredeyse bir gencin bile pişirebileceği klasik bir yemektir. Marine sosu çok hoş kokulu, lezzetli ve zengindir – karides etiyle mükemmel uyum sağlar. İstenirse, sosu başka bir sıcak sos ekleyebilirsiniz, bu yemek sadece tadı yararına olacaktır. Kuru şarapla, bira sadece güçlü ruhlardan bahsetmek için eşsizdir.
Fırındaki kerevizleri pişirmek için, listeden yiyeceği alın. Langoustins ön yıkımı.
Kişniş yıkama, kuru, çok ince kesilmiş.
Derin kasede kişniş, sarımsak, zeytinyağı, soya sosu, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.
Sosu pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Kerevitlere yemek pişirildikten sonra bile, tahta şişlere döktüm. Bu formda ızgarada pişirilebilir, çok uygun.
Böğürtlenleri rahat bir düz tabak üzerine yerleştirin, bir silikon fırça kullanarak hazırlanan sosla sürün. Bir süre marine edilmeye bırakın, zaman zaman sosu yağlamaya devam edin.
Fırın tepsisini folyo ile yayın, kerevitleri yerleştirin. Bir kez daha, yağla yağlayın. Fırında 10 dakika ızgara altında 220 derece fırında pişirin. 5 dakika sonra, diğer tarafa geri kalan sos ile birlikte langoustines döndürülmeli ve yağlanmalıdır.
En sevdiğiniz sos ile sıcak bir iştah açıcı olarak fırında pişirilmiş fırında servis yapın, ancak onsuz yapabileceğiniz tatların tadına varacaksınız.
