Želė iš šaldytų braškių

Virimo procesas

Jelly yra saldus desertas, kuris naudojamas tiek suaugusiems, tiek vaikams. Dažniausiai želė gaminama iš vaisių ar uogų. Kaip tirštiklis, naudojamas želatinas, agaras-agaras, pektinas. Vaisių arba uogų želė yra populiari ne tik dėl jo paruošimo paprastumo, bet ir dėl mažo kaloringumo kiekio ir išvaizdos.

Nuo užšaltų braškių, želė virti beveik taip pat, kaip švieži. Vienintelis skirtumas yra tai, kad jį galima virti net žiemą. Galų gale, šalto sezono metu norite mėgautis vitaminų desertu. Cukraus kiekis želėje gali būti koreguojamas pagal jūsų skonį. Padarykite lengvą ir gardų desertą su gausu skoniu!

Norėdami gaminti želė iš šaldytų braškių su želatina, maistą įtraukiu į sąrašą.

Aš perkelią uogas iš pakuotės į gilų dubenį. Paprastai, jei uogos yra užšaldytos namuose, jos perkeliamos ir nuplaunamos. Supirktos uogos turi būti nuplaunamos.

Iš pradžių aš duodu uogas stovėti maždaug 20 minučių kambario temperatūroje. Tada aš jas nuplaukiu, išpilkite perteklinį skysčio.

Aš pridedu cukraus prie uogų.

Aš verdau vandenį, supilkite žemuoges.

Naudojant maišytuvą, aš sumalau uogas.

Aš supilkite braškių masę į puodą, virkite, išimkite iš plokštelės.

Aš pridėjau greito želatino.

Sumaišoma masė, kol želatinos krešuliai išnyksta ir filtruojami. Jei naudojate paprastą želatiną, jį reikia pamerkti į stiklinę šalto vandens (šis kiekis vandens paimamas iš nurodytų ingredientų), sumaišykite ir palikite 30-40 minučių patinimui. Tada supilkite į susmulkintą braškių masę, sumaišykite ir šildykite viryklėje per mažą šilumą, štampą.

Aš užpiliau želė ant kremankamo, formų ar akinių. Man pavyko užpildyti 5 mažus spurgos …

… ir 2 puodeliai.

Aš leiskiu drebučiai vėsioje, aš jį valyti šaldytuve, kol jis užsikraus (aš paprastai drebučiai stoviu nakčiai). Padažu supjaustyti želė su plakta grietine arba grietine, su šviežiais mėtų lapais.

Aromatinis braškės želė iš šaldytų braškių su želatina yra paruošta!

Jellys lieka ant stalo ir mėgautis nuostabiu skoniu!

Malonu apeiti!