Gelé fra frosne jordbær

Kokeprosess

Gelé er en søt dessert, som nytes både av voksne og barn. Oftere er gelé laget av frukt eller bær. Som fortykningsmiddel brukes gelatin, agar-agar, pektin. Frukt- eller bærgelé er populær, ikke bare på grunn av sin enkelhet, men også på grunn av det lave kaloriinnholdet og det fremtredende utseendet.

Fra frosne jordbær er gelé tilberedt på nesten samme måte som frisk. Den eneste forskjellen er at den kan tilberedes selv om vinteren. Tross alt er det i den kalde årstiden at du vil nyte en vitamin dessert. Mengden sukker i geléen kan justeres etter eget ønske. Gjør dette lyset og deilig dessert med en rik smak lett!

For å lage gelé fra frosne jordbær med gelatin tar jeg mat på listen.

Jeg overfører bærene fra pakken til en dyp skål. Vanligvis, hvis bærene er frosset i hjemmet, blir de flyttet og vasket. De kjøpte bærene må vaskes.

Først gir jeg bærene stå i ca 20 minutter ved romtemperatur. Så vasker jeg dem, tøm overflødig væske.

Jeg legger sukker til bær.

Jeg bringer vannet til koking, hell det jordbær.

Ved hjelp av en blender grinder jeg bærene.

Jeg heller jordbærmassen i en gryte, bring den i koker, fjern den fra platen.

Jeg legger til øyeblikkelig gelatin.

Jeg blander massen til gelatinkolber forsvinner og filtrerer. Hvis du bruker vanlig gelatin, det må være pre-dynket i et glass kaldt vann (dette er mengden av vann tatt fra de angitte ingredienser), rør og la stå i 30-40 minutter for hevelse. Deretter legge til den knuste jordbær vekt, rør og varme på komfyren på lav varme, belastning.

Jeg løser gelé på kremankam, former eller briller. Jeg klarte å fylle 5 små croissanter …

… og 2 kopper.

Jeg la kjøttet kjølig, jeg rengjør det i kjøleskapet til det fryser (jeg gir vanligvis gelé til å stå over natten). Jeg pynter geléen med pisket krem ​​eller fløte, med ferske mynteblader.

Aromatisk jordbærgel fra frosne jordbær med gelatin er klar!

Det gjenstår å servere gelé på bordet og nyte en fantastisk smak!

Bon appetitt!