Panna cotta med jordbærsaus
Vi lager en deilig og delikat italiensk dessert – panna cotta (pannaka, panna cotta).
Ingrediensene
Krem med 35-38% – 400 ml
Melk – 100 ml
Sukker – 100 g
Vanillin – på spissen av kniven
Gelatinpulver – 10 g
Jordbærsaus:
Jordbær frosset – 1 kg
Sukker – etter smak
- 153 kcal
- 3 timer
Kokeprosess
Panna cotta (fra italiensk panna cotta – kokt krem) er en italiensk dessert laget av krem, gelatin og sukker. Lett, duftende, deilig! Nyt hver skje!
Etter min mening er denne jordbærsausen eller kirsebær perfekt for denne fantastiske desserten. Jeg har ikke kirsebær, så vi skal lage jordbær.
På oss er jordbæren i salg i pakninger på 1 kg. Jeg straks alle og avrim. For 1 kg jordbær legger jeg 3-4 spiseskjeer. sukker. Hvis noe gjenstår, spis det akkurat slik: det er veldig velsmakende!
Vi elsker at denne oppskriften inneholder mye jordbærsaus, slik at 500 g jordbær blader nøyaktig. I listen over ingredienser vil jeg angi 1 kg, og deretter bestemmer du hvor mye jordbær du personlig trenger.
Forberedelse av panna-cotta med jordbærsaus lagre produktene på listen.
Gelatin fyll med vann, rør og forlat på det tidspunktet som er angitt på pakken.
Krem og melk helles i bøtte, oppvarmet, men ikke kokt.
Slå av gassen og tilsett straks sukker og vanillin.
Bland godt slik at sukkeret kan løses helt.
Tilsett gelatinen.
fordi krem er fortsatt varmt nok, gelatin trenger ikke nødvendigvis å bli oppløst, det vil helt spre seg i den kremete massen.
Bland godt.
Bland blandingen i briller eller kremankam. Vi sender det til kjøleskapet i et par timer.
Som du kan se, stivnet blandingen perfekt etter den tildelte tiden.
Forbered sausen. Frosne jordbær blir tint, sukker tilsatt og sammen med den dannede juice hælder vi den nedsenket blanderen.
Det viser seg veldig frodig og luftig masse.
Over krem desserten spredte vi jordbærsaus. Panna cotta med jordbærsaus er klar.
Vi serverer.
Nyt desserter!
