Azu türkiye

Pişirme süreci

Türkiye’den Azu, hafif, kokulu ve çok lezzetli bir yemektir. Gereksiz zorluklar yaşamadan öğle veya akşam yemeği için harika bir seçenek.

tarifin temeli yerine biz diyet et hindi eklemek sığır / kuzu dışında ASE et kombinasyonu, baharatlı domates sosu, patates, salatalık turşusu, sarımsak ve otlar için gelenekseldir. Bu nedenle hafif değişime, bulaşık kolay olsun, çabuk pişirilir, ancak AMU ünlüdür aroma ve tatlar Bu renkleri, juiciness ve lezzetli bir kombinasyon, devam edecektir. Deneyin!

Malzemeyi listede hazırlayın.

Hindi eti, 1 cm’den fazla olmayan ve yaklaşık 4-5 cm uzunluğunda küçük parçalar halinde kesin.

Patatesleri, soğanları ve havuçları samanla soyup kesiniz. Ayrıca, saman ile, turşu kesin.

İsterseniz, bitkisel yağı önceden ısıtın, bir parça tereyağı ekleyin. Yağ, ısındığında, yüzeyinde hafif bir duman ortaya çıkar ve et parçalarını bir tabakta bir tavaya koyun.

Eti sıcak yağda, yüksek ısıda, ısıyı düşürmeden kızartın. Bu an önemli olmakla birlikte, dilimlerdeki bir yüzey üzerinde tüm meyve sularının içinde kaplanacak olan kabuk oluşmakta ve et doğal suları tutacaktır. Kızartma işlemi sırasında eti karıştırmayın, ancak tavada hafifçe sallayın. Etleri kızarıncaya kadar eti 5-10 dakika kadar kızartın. Böyle hızlı bir kızartma ile, et tamamen hazırlanmak için zamana sahip olmayabilir. Korkutucu değil, çünkü söndürme sürecinde daha sonra hazırlığa ulaşacak. Kızarmış et parçaları pandan çıkar ve bir süre kenara koyulur.

Kıyılmış soğanı, kalan tereyağı ve et suyu karışımına ekleyin. Bir tutam şekerle soğan 1-2 serpilir ve karıştırılır, yumuşak olana kadar 6-8 dakika boyunca orta ateşte kızartılır. Soğanlar güçlü bir şekilde kavrulmuş olmamalıdır, ancak yüzeyinde hafif bir karamel kabuğu görünmelidir – bu, yemeğe ekstra bir lezzet verecektir.

Soğan kahverengileşince, havuç ilave edilir ve karıştırılır, 5-7 dakika sebze kızartılır.

İstenirse, 3 tutam buğday unu ekleyin ve küçük bir ateşte karıştırın, karışımı 1-2 dakika daha karıştırın. Bu adım isteğe bağlıdır, ancak türkiye azule’e hoş bir yoğunluk verir.

2-3 yemek kaşığı ekleyin. domates salçası veya dilimlenmiş taze domatesler, 2-3 dakika karıştırın ve kızartın.

Daha sonra, karıştırın, su veya et suyu dökün (tavuk suyu ekleyin). Her şeyi iyice karıştırın ve karışımı kaynatın.

Tadına baharat ekleyin. Şerbetçiotu, biraz kırmızı biber ve kırmızı biber ekliyorum.

Sos kaynatıldığında eti ekleyin.

Hepsini kaynatmaya geri getirin ve salatalık turşusu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, kabı bir kapakla kapatın ve 20 dakika boyunca küçük bir ateşe koyun.

Bir tabak salatalık lezzet doygunluğunu ayarlamak kez yarım dilimlenmiş salatalık eklemek için, 5-7 dakika için bir tabak koymak ve sonra da sos denemek ve başka ilave etmek istiyorum.

Bu arada patatesleri hazırlayın. Yüksek ısıda, bitkisel yağı ısıtın, 1-2 tutam tuz ekleyin. Yağın yüzeyinde hafif bir duman göründüğünde, hazırlanan patatesleri ekleyin ve hazır olana kadar kızartın.

20 dakika sürdükten sonra, kavrulmuş patatesleri türkiye’den azu’ya ekleyin ve 5-7 dakika daha çanak çırpın.

Ateşi kapatın, ince doğranmış sarımsak ve yarım yeşillik ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, gerekirse tuz ve tada ekleyerek biraz şeker veya daha fazla baharat ekleyin.

Yemeğin birkaç dakika daha beklemesine izin verin, sonra kalan yeşillikleri serpin ve tabağa servis yapın.

Türkiye’den Azu hazır. Afiyet olsun.