Fırında patates ile kuzu bacak

Pişirme süreci

Arap ülkelerinin mutfağının dana eti yemekleri ile zengin olduğu bir sır değil. Özellikle popüler, ünlü ve özellikle şenlikli, pişirilmiş sebzelerle servis edilen fırında pişirilen kuzu bacağıdır. Bunun son derece zor olduğunu düşünürdüm, ama pratikte bunun gerçekleşmediği ortaya çıktı. Sizin için her şey fırında yapılır ve göreviniz her şeyi bir fırın tepsisine koymak, doğru zamanda baharat ve sebzeleri eklemek.

Sebzeler, sahip olduğunuz her şeye uygun olacaktır. Havuç, genç patates ve kiraz domates: Genç, küçük boyutları ile piyasada tüm sebzeleri özel aldım. Et sebzeleri kesilmediyse, ancak bütün olarak çanak harika görünecek. Ama bu gerekli değil. Karnabahar, patlıcan, doğranmış soğan, biber ekleyebilirsiniz.

Bacakları birkaç yerde kesin, böylece bölümlere ayırmak daha kolay olacaktır. Tuz, bitkisel yağ ile yağlayın ve bir fırın tepsisine koyun. Hangi baharatlara ihtiyaç var? Kekik, kuru ot ve kişnişin bir karışımını fasülyeye almanızı şiddetle tavsiye ederim. Tatmak için karabiber yapabilirsiniz. Tavaya bir bardak su koyun. Eti folyoyla kaplayın ve fırınlamak için fırına koyun.

Fırın, fırında 200 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık bir saat pişirilir. Ardından folyoyu çıkarın ve çıkarın.

Hazırlanan sebzeleri etin yanına yerleştirin. Bütün genç sebzelerim olduğu için onları yıkadım ve sadece havuç tabanını kestim. Kabak dilimler halinde kesin.

Sebzeleri yağdan tavaya dökün, tada tuz ekleyin ve 25 dakika daha fırına koyun. Bu süre zarfında sebzeler pişirilecek ve etler kahverengine dönecektir.

Kuzu eti soğuk olduğu için yemek her zaman sıcak olur.

Bacağını parçalara ayırın ve masaya servis yapın. Sana söyledim, inanılmaz derecede basit.

Afiyet olsun!