Fırında pilavlı tavşan

Pişirme süreci

Herkes, muhtemelen, mizahın, tavşanın “kolayca asimile edilmiş et” olduğu söylendiğini hatırlar. Ve aslında, tavşan eti diyet olarak kabul edilir. Birçok vitamin, amino asit, demir içeriği yüksek fosfor, magnezyum içerir. Tavşan kaynatılır, kızartılır, pişirilir ve pişirilir. Bir garnitür olarak, tavşan patates, lahana, karabuğday, pirinç ile servis edilir. Bugün size fırında pilavlı bir tavşanı nasıl pişireceğinizi göstereceğim.

Tavşan etinin oldukça yoğun olduğunu, dolayısıyla daha büyük bir hassasiyet için genellikle marine edildiğini görüyorum. En sevdiğiniz turşusu seçebilirsiniz, ben bitkisel yağ ve balzamik sirke dayalı turşusu kullanacağız.

Bu nedenle, fırında pirinçle tavşan pişirmek için gerekli ürünleri hazırlayın. Otlar, sarımsalı, acıbadem kurabiyesi ve tadı alabileceğin acı biberler, bu malzemelerin yer aldığı marulda.

Öncelikle tavşan etini en az 30 dakika bekletiriz, etleri 2 saat bekletmek daha iyidir.

Bu arada sebze ve pilav ile ilgilenelim. Soğanlar yarım halka veya daha küçük, havuç rendesiyle kaba rendeleyin. Az miktarda bitkisel yağda, sebzeleri 5 dakikaya saklayalım.

Pirinç yıkanır ve kurutulur, tavaya eklenir.

Pirinç ve sebzeleri karıştırıyoruz, böylece her bir pilav yağla kaplanmış. Zerdeçal ve kırmızı biber ekleyin, güzel bir renk ve pirinci hassas bir koku verecekler.

Genellikle pirinç su 1: 2 oranında demlenir, ancak yarım pişirilene kadar pirinç pişirmemiz gerekir, bu yüzden sadece 1 su bardağı dökülür. Orta ateşte, su 5-7 dakika su buharlaşıncaya kadar kapağın altında pişirin. Tuzlamayı unutma.

Bu sırada tavuğun eti marine edildi, bir fırın tepsisine ya da bir fırın tepsisine koyduk.

Sebzeli pirinci ekliyoruz, yukarıdan bir domatesin yarısını alacağız, 1 adet l ile değiştirilebiliyor. domates salçası.

Bir turşusuyla.

kapak şekli (kabartma – folyo) kapatın ve 40-50 dakika boyunca 180 derecede ısıtılmış bir fırında pirinç tavşan koyun, zaman fırın bağlıdır. Tüm sıvının buharlaştırılması ve et ve pirinç içine emilmesi gereklidir.

Fırında pilavlı tavşan hazır! Ailenizi ve misafirlerinizi davet edin ve kokulu pirinçle harika bir tavşan tavşanıyla kendinizi şımartın!

Afiyet olsun!