Hamurda tavuk

Pişirme süreci

“Taç” Yeni Yıl yemeğim! Hızlı bir şekilde hazırlanır, inanılmaz derecede iştah açıcı, iyi, lezzetlidir!

“Şenlikli” testinde tavuk – hepsi aynı anda – ve bir et yemeği, bir garnitür ve ekmek! Aynı zamanda, tam teşekküllü bir şenlikli yemeğin üç bileşeni de birlikte hazırlanır, zaman sadece tüm bileşenleri hazırlamak için harcanır, ve sonra fırın sizin için her şeyi yapar ve şenlikli bir akşamda kendinizi çok fazla zorlamayacaksınız!

ÖNEMLİ:

1. yemeğin tavuk bileşeni. Kendi başına tarifi, tavuk dışında basit, onunla tinker zorunda olacak, ama mutfakta karışıklık yapmak istemeyenler için bir seçenek var – sadece tuz ve biber, uyluk olmadan tavuk uyluk kullanın ve geri kalanını benimle yapın.

Misafirlerimizi şaşırtmak isteyenler için tavuk versiyonum olacak. Italyanca – kurutulmuş domates, fesleğen ve mozzarella ile doldurulacak.

2. Garnitür. Herhangi bir garnitür yapabilirsiniz. Sadece sebze, patates veya benim gibi, donmuş mısır ve yeşil bezelye ilavesiyle pirinç.

3. Ekmek bileşeni. Su ve zeytinyağındaki en basit hamurları kullanıyorum. Pişirme işleminde şekli iyi tutar, tavuk tarafından verilen meyve sularından ıslanmaz ve çıtır-çıtır.

Ürünleri listede hazırlayın ve devam edin.

Her şeyden önce, hamuru hazırlayın. Bunu yapmak için, kasedeki tüm malzemeleri karıştırın.

Hamuru yoğurup bir filmle örtüyoruz ve bir kenara bırakıyoruz.

Şimdi tavuğu hazırla. Tavuk bacaklarından cildi çıkarırız, ona zarar vermemeye çalışırız.

Bacağındaki uyluktan bacağı ayırın. Şimdi, bıçakla bıçakla, etleri dikkatlice kesin, böylece bir fileto var.

ÖNEMLİ: Neden rahatsız olduğunu söylüyorsun, tavuk göğsü alabilirsin. Bu mümkün, ancak kuru olacak ve cilt olmayacak. Ama başka bir çıkış yolu var – şimdi süpermarkette bacaklarından tavuk filetosu satıyorlar, bak, o zaman en özenli iş ortadan kalkacak.

Hipsterler başka bir yemek için kullanabilirler, biz sadece onlardan deriye ihtiyacımız vardı.

Şimdi, her iki tarafta da, tavuk filetolarını tuz, karabiber ve tavuk için baharatla bolca serpin.

Bir sonraki aşamada: tavuk filetolarını alıyoruz. Bir fesleğenin bir yaprağında bir şerit ya da bir mozzarella topu ve bir ıstakoz kurutulmuş domates sararız. Dolguyu fileto kenarına yayın ve fileto silindirini yuvarlayın.

Bunu dört filetodan her biri ile yapıyoruz.

Ve şimdi her ruloyu cildinize dikkatlice sarın.

Haşlanmış pirinç yarım pişmiş kadar dondurulmuş mısır ve yeşil bezelye ile karıştırılır (önceden çözülemezler). Pişirirken pirinci tuz değilse, şimdi tuz ekleyin.

Bu yemeği bir kulp olmadan eski bir tavada pişirmek en iyisidir. Hamur, bir tavaya göre biraz daha büyük bir tabaka halinde yuvarlanır. Hamuru bitkisel yağla yağlanmış bir tavaya yayıyoruz.

Düz bir tabakanın dibinde sebzeli pilav.

Merkeze yakın, kızartma tavasının kenarlarından biraz geri adım atıp, tavuk rulolarımızı uzatalım.

Eğer rulo yapmadıysan, o zaman sadece uyluklarını kaldır.

Limon ve biberiye saplarının loblarını yaydık, biber karışımı serpin.

Hamurun kenarlarını dikkatlice yırtıp sadece ruloları biraz kaplayacak şekilde yırtarlar, ancak oldukça sıkıdır, böylece hamur pişirme sırasında şekli tutar.

Daha önce böyle bir testten hiç bir şey pişirmemişseniz, bu kenarları hamur için buruşuk bir gıda folyo ile emniyete alabilirsiniz. Üst kapak, küçük bir parça folyo ile rulolar, böylece hamurlara dokunmaz.

Yemeğimizi 40 dakika boyunca 160 derece C’ye ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Daha sonra tüm folyoyu çıkarırız ve yemeği 15 dakika daha pişiririz, ama 180 derece C’de, böylece ruloların üst kısmı kızarır.

Hazırlanan tavuğu bir hamur içine bir tabağa koyarız ve şenlik masasına servis ederiz!

Parçalara ayırdık.

Ve şimdi, o, HOLIDAY – bir kokulu tavuk rulo, tavuk suları pirinç ve gevrek ekmek içinde ıslatılmış!

Sizin için lezzetli yeni yıl tatilleri !!!