Kabak ızgara

Pişirme süreci

Izgarada pişirilen sebzeler, ete sadece ince bir garnitür değil, aynı zamanda kullanışlı bağımsız bir yemektir. Mantar, domates, patlıcan, kabak, biber, kuşkonmaz, mısır, soğan pişirebilirsiniz. Meyvesi ne kadar çok olursa, elde edeceğiniz sonuç o kadar iyi olur. Ben basit bir yemek – ızgarada kabak yapmayı öneriyorum.

Önceden marine edilmiş ve daha sonra ızgarada pişirilen kabaklar, en lezzetli ve lezzetli atıştırmalıklardan biri olarak kabul edilir. Bu yemeği hazırlamakta zorluk yok. Yani başlayalım mı?

Gerekli ürünleri hazırlayın.

Yoğun etli genç kabaklar 1 cm’den az olmayan kalınlıktaki tabaklara kesilir.Her dilim her iki tarafta tuz ve karabiber serpilir, bir süre kenara koyun.

Küçük bir tavada zeytin (veya ayçiçek yağı) dökün, ateşte ısıtın. Sarımsakları koyduk, basından geçtik ve ılımlı bir ateşte kızartıyoruz. Sarımsak hafifçe kızarır almaz (bir dakikadan az sürer), kızartma tavası hemen ateşten alın.

Kağıt peçeteleri hafifçe squash dilimleri ile ıslatın. Daha sonra, her iki tarafta bir mutfak fırçası ile, bir yağ sarımsak karışımı ile hazırlanan her bir dilim yağlayın. En az 30 dakika beklemeye bırakın ve zaman izin verirse, bir iki saat boyunca plağı bir filmle kaplayın.

Sebze yağı ile ızgara ızgara fırçalayın ve üzerinde kabak üzerine koydu.

Her iki tarafta yumuşak olana kadar ızgarada kızartın.

Hazır kabakları yavaşça ızgaradan çıkarın ve plaka üzerine koyun.

Lezzetli ve lezzetli kabak hazır. Soğuk olana kadar hemen masaya servis yapıyoruz.