Ratatouille (klasik)

Resipi klasik untuk Ratatouille, hidangan vegetarian yang sangat baik untuk setiap hari.

Bahan-bahannya

Zucchini – 1 pc.

Terung – 2 pcs.

Bawang – 1 pc.

Bawang putih – 2 gigi

Lada Bulgaria – 1 pc.

Tomato – 2 pcs.

Jus tomato – 1 gelas

Minyak sayuran – 40 ml.

Garam – secukup rasa

Herba Provencal 2 sudu teh.

  • 68 kCal
  • 1 jam 20 min.

Proses memasak

Ratatouille adalah hidangan tradisional Perancis dengan sayur-sayuran segar. Pada mulanya, ratatouille adalah hidangan petani miskin yang sedang bersiap-siap di musim panas dan terung itu tidak termasuk di dalamnya. Lama kelamaan, terung mula menambah. Resipi ini tidak betul-betul tradisional, tetapi saya sangat menyukainya kerana sedikit kalori. Ia bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna.

Untuk ratatouille, terung segar, zucchini, tomato, bawang, bawang putih, herba Provence, minyak sayuran, garam, jus tomato akan diperlukan.

Ramuan untuk ratatouille dalam ketuhar

Pertama sekali, sediakan sos, untuk ini kita akan mengupas lada bawang dan bawang putih.

Bawang bawang putih dan lada

Kami akan memanaskan kuali minyak dan goreng bawang cincang halus.

Rebus bawang

Lada halus dicincang dan tambah bawang.

Bawang dengan lada manis

Tomato kita memuatkan ke dalam pengisar bersama-sama dengan bawang putih.

Tomato dengan bawang putih

Dikisar dalam kentang tumbuk.

Tomato puri

Masukkan sayur-sayuran dalam kuali.

Tomato dengan lada manis

Kami tuangkan jus, anda boleh garam dan menambah lada sedikit pada kehendak. Kami bercampur dan kami akan memadamkan sehingga tebal.

Lada manis dalam tomato

Dalam sos siap kami menambah herba Provencal yang kering dicampur, dipanaskan dan sos siap.

Sos Rattatouille

Zucchini dan terung dipotong menjadi cincin nipis, anda boleh menggunakan slicer.

Skuasy dan terung

Kami juga memotong tomato.

Tomato dihiris

Masukkan sos dalam bentuk tahan api untuk baking.

Sos Rattatouille

Cincin bergantian sum-sum, terung dan tomato, kami mengisi acuan dengan ketat. Ia tetap hanya untuk menutupi tudung atau kerajang dan bakar dalam ketuhar sehingga dimasak. Waktu penaik bergantung kepada jumlah acuan, dari kira-kira 40 minit hingga satu jam. Suhu ketuhar adalah 200 darjah.

Letakkan sayur-sayuran untuk ratatouille

Ratatouille siap dibakar dengan bawang putih dan disajikan.

Foto ratatuya di dalam ketuhar

Dalam bentuk sejuk, terlalu lazat! Selera makan!

Resipi Ratatouille

Добавить комментарий

*

44 + = 54