Steinfisk stuvet med løk og gulrøtter

Kokeprosess

Fisk stuet med gulrøtter og løk er en deilig delikatesse, som er forberedt raskt og rimelig til kost. I denne oppskriften bruker jeg en karpe av steinbit, fredelig venter på sin skjebne i fryseren. Men ifølge denne oppskriften er du fri til å kjøpe og slukke enhver form for fisk – parabolen vil nødvendigvis vise seg saftig og appetittvekkende.

Dette er den enkleste måten å lage fisk med grønnsaker, som han ble populær over hele verden. Forbered de nødvendige produktene og begynn å lage mat!

Separat hodet og halen fra fisken. Fjern om nødvendig de øvre og nedre finner. Det er alt du kan fryse eller lage mat fra et svært velsmakende øre – etter eget skjønn. Skjær fiskekroppen i små stykker og skyll i vann.

Hvis du kjøpte en fersk fisk, må du først rense den, ta den, skyll den og klipp den deretter.

Skal gulrøtter fra skallet, skyll og rist på et stort rist.

Løkskall, skyll og kutt i terninger.

Pass gulrot og løk skåret i vegetabilsk olje til myk, ca 8-10 minutter.

Hell deretter 0,5-1 st. varmt vann og sett i beholderen hakkede fiskstykker. Smør på en liten brann alt i 20-25 minutter fra kokingstidspunktet. Hell salt og svart pepper.

Siden jeg brukte elven var det nødvendig å nøytralisere lukten av gjørme. For dette passer perfekt til: sitron, eddik eller vanlige tomater. Jeg kutter dem i store terninger og legges til beholderen sammen med knust selleri, aromaen som fullstendig fjerner den kokte parabolen fra lukten.

Med tomater og selleri, bør parabolen protesteres i ytterligere 5-10 minutter.

Som, stewed med løk og gulrøtter er klar. Server fisken i varm form, slik at alle smaker smaker avsløres i sausen. Ikke glem å legge til litt svart brød og hvitløk – hvis ønskelig.

Hyggelig for deg!