Aardappelen in kefir in de oven
Het gerecht is gebaseerd op een eenvoudige en soulvolle dorpkeuken – heerlijk, stevig, zonder pretentie.
De ingrediënten
Aardappelen – 1000 g
Pompoen – 200 g
Kefir – 300 ml
Plantaardige olie – 30 g
Knoflook – 2 kruidnagels
Uien – 1 st.
Zout, peper, laurier – naar smaak
Groenen – voor archivering
- 80 kCal
- 45 minuten
Kookproces
Gestoofd in een oven in kefir, zijn aardappelen een onafhankelijke schotel en een bijgerecht voor vlees, vleesproducten, worstworsten, gevogelte. Je kunt onder een deksel op een boven vuur koken of naar de oven sturen. Met snelle verdamping van vocht (als de aardappelen nog steeds hard zijn) giet je kefir.
Voor het koken van aardappelen in kefir in de oven zijn producten op de lijst vereist.
Bak in een koekenpan eerst uien en knoflook.
Binnen een minuut voegen we in blokjes gesneden of blokjes aardappelen en pompoenvlees toe. Roer 2-3 minuten gedrenkt in olie.
Bestrooi met zout en gemalen zwarte peper.
Vul met kefir, kook.
We stoppen het in een vuurbestendige vorm, voegen een blaadje of twee van een pittige laurier toe en sturen het 30-40 minuten naar een hete oven, houd het op 190 graden.
Wij serveren in de oven gebakken aardappelen in kefir met augurken en verse kruiden. Eet smakelijk!
