Elma cips

Pişirme süreci

Apple cips – doğal, yararlı, diyet ve en önemlisi, geleneksel patates cipsi için lezzetli bir alternatif. Yemek pişirmede hızlı ve iddiasız olan çipler, sadece çıtır atıştırmalıkların hayranları için değil, lezzetli ve sağlıklı yemeklerin tüm ustaları için gerçek bir keşif.

Bugün sizlerle evdeki elmalardan cips pişirmenin en kolay ve hızlı yollarından birini paylaşmak istiyorum. Mikrodalgada gevrek elma cips tarçın ile hazırlayın. Başlayalım mı?

Malzemeyi hazırla.

Teoride cips hazırlanması için elmalar herhangi bir uygun. Bununla birlikte, en iyi sonuç için tatlı veya hafif asitli çıtır çeşitlerin elmalarını seçmeye çalışın. Elmanın doğru seçimi, herhangi bir katkı maddesi olmadan, lezzetli olan elma çipslerini pişirmenizi sağlar.

Tabi ki, herhangi bir elmanın tadını artıracak bir dizi mutfak tekniği vardır. Örneğin, elmalar, kaynayan şeker şurubunda beyazlatılır, şeker serpilir veya bal ile bulaşır. Böyle bir işlemden sonra, neredeyse kesinlikle, herhangi bir elma lezzetli olacak, ama aynı zamanda onlarla çalışmak daha fazla ortaya çıkıyor.

Elmaları yıka ve ince dilimler halinde kesin. Özel bir nozulu olan bir rende kullanırım, ama yapmazsam elmalar elle kesilebilir. Sadece mümkün olduğunca ince ve aynı boyutta dilim yapmaya çalışın.

İnce dilimler elma daha hızlı pişirilmeyecek, aynı zamanda çıtır çıtır olarak da gevrek olacak. Elbette fırında veya mikrodalgada kalın parçalar kuru ve kahverengidir, ancak daha uzun sürecek ve tadı kuruyemişlere daha yakın olacaklardır.

Elma dilimlerini soğuk suda durulayın (böylelikle elmalar kağıda daha az yapışır), hafifçe kurulayın ve fırın tepsisine veya fırın kâğıdı ile kaplanmış bir plakaya yerleştirin.

Elmaları ideal bir şekilde yayın, böylece dilimler birbirine değmeyecek, ama tabiki hepimiz tabağa veya fırın tepsisine daha fazla yer açmak istiyoruz. Çıkış yolu – kenarları boyunca elmaları birbirine değdirmeye veya birbiri üzerine hafifçe çakmaya çalışın. Yani cips fırında ve kahverengi olabilir. Elmaları dilimleyecekleri yerlere hafifçe yapışırlar, ancak pişirildikten sonra bunları bölmek oldukça mümkündür.

Bir mikrodalga fırında veya fırında tadın ve baharatın tadına bakmak için baharatları serpin. Mikrodalga fırında, talaşları kızarıncaya kadar maksimum güçte (benim için 800W) 7-15 dakika pişirin. Fırınınızda ızgara modu varsa, o zamanın 2 / 3’ü ise, “mikrodalga” modunda ve son üçte birlik olan tavaları “ızgara” modunda pişirin.

Fırında, dilimler kuruyana kadar ve kenarlar boyunca dalgalı hale gelinceye kadar, buhar çıkış kapısını minimum sıcaklıkta açarak talaşları pişirin. Genellikle işlem 1.5-2 saat sürer.

Apple çipleri hazır!

Cipsler hala sıcakken, biraz yumuşak olabilirler, ancak soğudukları anda sertleşirler ve gevrekleşirler. Mikrodalga fırınınızın karakteristiklerini ayarlamak için zaman ve modların miktarını deneyerek, elmalardan 1-2 toplu cips hazırlayın. Elma türüne bağlı olarak, pişirme süresi her seferinde biraz farklı olabilir.

Parşömenleri parşömen kağıdına sarılı, mühürlü bir kapta elmalar. Afiyet olsun!