Ispanaklı ve peynirli omlet
Tüm aile için çok lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı. Omlet, süt, ekşi krema veya kefir üzerinde pişirilebilir. Ispanak taze veya dondurulmuş için uygundur.
Malzemeler
Yumurtalar – 3 adet.
Ispanak dondurulmuş – 120 gr
Soğan – 1 adet.
Ekşi krema – 3 yemek kaşığı.
Tereyağı – 50 gr
Peynirli sert – 50 gr
Tuz, biber – tatmak
Taze dereotu – tadı
- 181 kcal
- 20 dk.
Pişirme süreci
Ispanaklı ve peynirli omlet, lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltıdır. Bu omleti kocam için çok sık hazırlıyorum. Ispanak, taze ve dondurulmuş olarak kullanılabilir. Donmuş kullandım ve en son ortaya çıktığı gibi, dondurucudaki malzemenin nasıl bittiğini fark etmedi. Dondurulmuş ıspanak, buz çözme gerektirmez ve tavaya hemen eklenir. Böyle büyük bir bölüm ikiye ayrılabilir, ama kocam onu yiyor, bu yüzden bir porsiyon belirttim. Omlet doğrudan süt veya ekşi krema üzerine pişirilebilir, ekşi krema üzerinde tercih ederim, çünkü daha muhteşem gözüküyor. Ayrıca bir değişiklik için kefir üzerinde bir omlet hazırlayabilirsiniz.
Ispanaklı ve peynirli bir omlet hazırlamak için tüm gerekli malzemeleri listede hazırlayın.
Soğan küpler halinde kesilir ve sert peynirin ortalama rende üzerine öğütülür.
Uygun bir kapta, yumurtaları kırın, ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin. Çatalla çalkalayın.
Bir tavada, tereyağı eritin ve açık olana kadar içindeki soğanı kızartın.
Daha sonra ıspanağı tavaya ekleyin ve ıspanak hacminde azalıncaya kadar pişirin ve fazla nem buharlaşır.
Tavada, hazırlanmış yumurta karışımını dökün ve rendelenmiş peynir serpin.
Kenarları kürekleyin ki sıvı kısım şekillendirilmiş alanı doldurur.
Omleti doğranmış dereotu üzerine serpin ve kızartma tavasını bir kapakla kapatın. Küçük bir ateşte 4-5 dakika omlet pişirin, daha sonra ateşi başka bir 5-10 dakika boyunca kapağın altında bırakın.
Omleti bir spatula ile dökün ve üzerine ikiye katlayın. Ispanak ve peynirli çırpılmış yumurtaları taze domates ve yeşillikleri içeren bir masaya servis edin.
Afiyet olsun!