Grikiai su jautiena

Virimo procesas

Žinoma, daugelis, kaip ir grikių košė, yra geri ir su pienu, ir su daržovėmis, ir, žinoma, su mėsa. Asmeniškai aš esu iš “mėsos” variantų, aš norėčiau, kad grikių su Turkija, vištiena arba mažai riebalų jautiena. Kaip teigia mitybos specialistai, tai yra puikūs patiekalai dėl produktų suderinamumo ir jų naudos mūsų organizmui. Be to, tai labai skanu! Siūlyti vieną iš mano mėgstamiausių būdų virėjas grikiai su mėsa: kai abu produktai yra pasirengę vienas patiekalas – stora sienelėmis puodą ar katilas – technologija panaši į plovas paruošimo. Tokiu būdu galite ne tik lengvai paruošti skanų naminių patiekalų, bet ir sutaupyti nešvarių patiekalų)))

Paruoškite ingredientų už troškinys su grikių jautienos: jautienos mėsa (arba veršienos), grikiai, svogūnai, morkos, pomidorų padažas, rafinuotas aliejaus, druskos, pipirų ir savo mėgstamus prieskonius pagal skonį. Kaip prieskonį aš paėmė “apynių-suneli” mišinį – labai myliu ją!

Į mažą katilą pašildykite augalinį aliejų ir supilkite tą pačią jautieną, supjaustytą mažais gabalėliais.

Kepkite mėsą per gerą ugnį maždaug 5 minutes, kol šiek tiek susmulkinsite. Nusiųskite į mėsos pjaustytus puslankius svogūnus ir plonus morkų blokus. Įpilkite pomidorų padažą, įpilkite druskos, pipirų ir prieskonių.

10 minučių troškinkite vidutine karštimi.

Tada vsypte viršų grikius ir užpilkite karštu vandeniu ar karšto sultinio (jei kairė) taip, kad skystis apima Grikių sluoksnį 3,5-4 cm.

Užvirkite ir lėtai kepkite po dangteliu apie 25-30 minučių, kol bulvaras virinamas ir skystis visiškai absorbuojamas. Jei reikia, procese galite užpilti šiek tiek karšto vandens. Kai viskas bus paruošta, maišyk.

Patiekite grikių jautiena prie stalo karštų, pvz, marinuotomis daržovėmis. Malonu apeiti!