Kiaulienos gulėja su padažu
Kiaulienos gulėja su padažu yra vienas iš geriausių kiaulienos receptų. Pagal receptą mėsa yra sultinga, minkšta ir kvepia.
Sudedamosios dalys
Kiauliena (nugarinė) – 0,5 kg.
Svogūnai – 1 vnt.
Pomidorų pasta – 3 šaukštai. l
Miltai – 1 valgomasis šaukštas. l
Augalinis aliejus – 2-3 šaukštai. l
Juodieji pipirai – 5-6 žirneliai
Įlanka – 2 vnt.
Druska – 2 šaukštai.
Juodieji pipirai – pagal skonį
- 328 kCal
- 55 min.
Virimo procesas
Vienas iš geriausių kiaulienos kepimo receptų yra tas pats guliažas. Norėdami, kad mėsa būtų minkšta ir sultinga, ir padažas tapo puikiu šalutinio patiekalo papildymu, prieš gesinimą turite lengvai paruošti kiaulieną su miltais ir pomidorų pasta. Noriu su jumis pasidalinti savo labai skaniu ir palyginti paprastu kiaulienos guliavos receptu su padažu.
Kiauliena plaunama vėsaus vandens srove, džiovinama ir supjaustoma smulkiais gabalėliais.
Keptuve šildykite augalinį aliejų, įdarykite kiaulieną ir kepkite dideliu ugnimi maždaug 5 minutes, kartais maišydami.
Smulkiai supjaustykite svogūną ir supilkite į mėsą keptuvėje, kepkite vidutiniškai 5 – 7 minutes.
Druskos ir pipirų pavidalu supilkite į ateitį, padėkite juodųjų pipirų žirneliais ir miltais. Kruopščiai sumaišykite ir kepkite 3 minutes.
Įpilkite 3 šaukštus pomidorų pastos, kaip nurodyta toliau.
Įpilkite lauro lapas, supilkite 2 puodelius šalto vandens ar sultinio, dangtelėkite dangteliu ir palikite 30 minučių žemai karščio srove.
Baigta patiekalų sezonas su kapotų žolelių ir tarnauti prie stalo su bet kokiu garnitu. Geriausia suvalgyti bulvių koše su gulia mis su salotomis arba marinuotais agurkais.
Malonu apeiti!