Sebzeli fırında patlıcan, tavuk ve peynir
Patlıcan ve tavukla iştah açıcı ve doyurucu güveç her gün öğle ve akşam yemeği için uygundur.
Malzemeler
Patlıcan – 2-3 adet.
Domatesler – 2-3 adet.
Tavuk fileto – 350 gr
Havuç – 1 adet.
Soğan – 1 adet.
Peynirli sert – 70 g
Mayonez – 100 gr
Rafine ayçiçek yağı – 80-100 g
Baharatlar “Hmeli-suneli” – 1 tatlı kaşığı.
Karabiber siyah toprak – 0,5 tsp.
Tuz – tadı
- 152 kCal
- 1 saat 10 dk.
Pişirme süreci
Yaz sonu, gerçek bir sebze genişliğidir. Ne yatakları ile devam edemez! Ben kış için malzemeler yapmak istiyorum ya da şimdi sevdiklerinize lezzetli bir yemek ile lütfen. Salatalar, aperatifler, yahni, güveç … Tüm doğru malzemelerin her zaman mevcut olduğu lezzetli bir güveç pişirmeyi öneriyorum.
Bu güveç çok besleyicidir, sadece sebze değil, aynı zamanda tavuk ve peynir içerir. Bu tam bir yemek ya da akşam yemeği. Şaşırtıcı tadı ve tokluğa ek olarak, sebzeli, patlıcanlı ve peynirli patlıcanlı güveç, gerçek bir vitamin deposu ve her sebze kendi yolunda iyi. Cook ve yaz hediyelerinin tadını çıkar!
Güveç hazırlamak için, patlıcan, domates, tavuk fileto, havuç, soğan, sert peynir, mayonez, ayçiçeği rafine yağ, baharat “Hmeli-suneli”, karabiber ve tuz almak gerekir. Servis yaparken güveyi otlarla (dereotu, maydanoz) serpebilirsiniz.
Tavuk filetolarını yıkayın, kurulayın, küçük parçalar halinde doğrayın ve kıyma makinesinden geçirin.
Kıyma biber ve tuz ekleyerek doldurun.
Kütle iyi karıştırılmış.
Patlıcanlar yıkanmalı, 0.5-0.7 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmeli, tuz serpilerek 15 dakika bekletilmelidir. Drenaj için izole acı suyu.
Patlıcan dilimlerini önceden ısıtılmış yağ ile bir kızartma tavası üzerine koyun ve kızarıncaya kadar her iki tarafta kızartın. Patlıcan üç bölüme ayrılmıştır.
Ampul temizlenir, ikiye kesilir ve daha sonra her bir yarım ince yarım halkalara kesilir.
Havuç temizler ve kaba bir rende ovalayın.
Soğanlar ve havuçlar önceden ısıtılmış yağ ile bir tavaya koyun ve yumuşayana kadar kızartın.
Kızartma sonunda “Hmeli-Suneli” baharatını ekleyin ve karıştırın.
Domatesleri yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
Peyniri rendeleyin.
Patlıcan dairelerinin üçte birini pişirme kabının tabanına yerleştirin.
Patlıcanın üzerine kıyma koyun.
Yere bir patlıcan tabakasıyla doldurulur.
Patlıcanların üzerinde, soğan ve havuç karışımını eşit olarak dağıtın.
Sebze karışımını bir mayonez tabakasıyla kaplayın.
Mayonez için kalan patlıcan yatıyordu.
Patlıcanları domates dilimleri ile kaplayın.
Domatesleri mayonezle yağlayın.
Domates rendelenmiş peynir ile serpin.
Kapasiteyi fırına koyun, 180 ° C’ye ısıtın ve yaklaşık 40 dakika pişirin (bir kabuk oluşana kadar). Sebzeli patlıcanlı güveç, tavuk ve peynir hazırdır.
Bir yemeği sıcak yapmak için otları serpebilirsiniz.
Afiyet olsun!
